二氧代琥珀酸
二氧代琥珀酸 | |
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IUPAC名 Dioxobutanedioic acid 二氧代丁二酸 | |
別名 | Dioxosuccinic acid 二羰基琥珀酸 2,3-Dioxosuccinic acid 2,3-二羰基琥珀酸 |
識別 | |
CAS號 | 7580-59-8 ![]() |
PubChem | 82062 |
ChemSpider | 74061 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | BLNNXYDKWOJQGK-UHFFFAOYAK |
Beilstein | 956740 |
EINECS | 231-483-8 |
ChEBI | 30799 |
性質 | |
化學式 | C4H2O6 |
摩爾質量 | 146.06 g·mol−1 |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
二氧代琥珀酸,又稱二氧代丁二酸,是一種有機化合物,分子式為C4H2O6,結構簡式為HO−(C=O)4−OH。
從分子移除兩個質子,可以獲得二氧代琥珀酸根陰離子(C
4O2−
6或−O−(C=O)4−O−)。它是碳氧陰離子,也就是說,它只由碳和氧組成。含有這個陰離子的鹽稱為二羰基琥珀酸鹽,而含有[−O−(C=O)4−O−]部分的酯稱作二羰基琥珀酸酯。
從分子移除一個質子,可以獲得二氧代琥珀酸氫根單價陰離子(C
4HO−
6或HO−(C=O)4−O−)。
出現
二氧代琥珀酸是葡萄酒中出現的其中一種酸。二羥基延胡索酸將酒石酸氧化,可以生成這種酸。[1]
反應
這種酸可以與兩個水分子結合,生成二羥基酒石酸,是酮的水合物形式,化學式為C4H6O8或HO−(C=O)−(C(OH)2)2−(C=O)−OH。
二羥基酒石酸在某些反應中與二氧代琥珀酸行為相似。比如,它在氯化氫的存在下會與乙醇反應,生成可以分離出來的二氧代琥珀酸二乙酯。[2]:p.187
參見
參考文獻
- ^ Ján Farkaš, Beatrix Farkaš (1988), Technology and Biochemistry of Wine. CRC Press, 744 pages. ISBN 2-88124-070-4.
- ^ Victorian College of Pharmacy, Dept. of Chemistry (1959), Notes on qualitative analysis.