山陀儿
山陀儿 | |
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山陀兒示意圖 | |
成年的山陀兒樹 | |
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 无患子目 Sapindales |
科: | 楝科 Meliaceae |
属: | 山陀儿属 Sandoricum |
种: | 山陀儿 S. indicum
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二名法 | |
Sandoricum indicum Cav.
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分布區域 |
山陀儿(学名:Sandoricum koetjape)为楝科山陀儿属下的一个种。分布在中南半岛、印度、马来西亚。在云南、台湾等地有种植。[1][2]
名称
“山陀儿”一名来自马来语sentul或他加禄语santol。中文名也叫山道楝[註 1]、山都儿、仙都果[2]、仙陀果[3]、三都儿[4]、三道栋[4]等。俗名大王果。[1]
其拉丁学名的种加词koetjape来自该果的印尼语别名kecapi的旧式拼写ketjapi。[4]
性状
为落叶性大乔木,树干平直,树皮灰褐色,生长快速,可达5~15米,其幼枝密生褐色长毛,叶互生,三出复叶,具长柄,小叶卵状椭圆形,叶基钝形先端尖全缘,厚膜质。[1]
春夏季开花,圆锥花序,腋生,小花20~80朵辐射对称;花萼5片,基部呈杯状,被黄绿色毛;花瓣5枚,淡黄白色,雄蕊10枚,花丝联合成筒状,雌蕊柱头5浅裂。[1]
果实呈球形或扁圆形,被毛,成熟时为黄色,外皮时薄时厚,柔软,具有少许的乳汁;果肉白色,味酸甜。[1]
应用
在东南亚各地可作为配菜,如在泰餐中,宋丹也有使用仙都果的版本(代替青木瓜)。
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其果在東南亞可入饌
應用菜肴圖集
注释
参考文献
- 山陀儿 Sandoricum indicum Cav.. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. [2013-01-24] (中文(台湾)).
- ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 陈吉宁; 马建堂. 国家环境保护政策读本. 北京: 国家行政学院出版社. 2015-11: 32. ISBN 978-7-5150-1650-4.
- ^ 2.0 2.1 王德海; 刘晓飞; 郭子俊. 云南果树实蝇危害与防控. 昆明: 云南大学出版社. 2022-08: 51. ISBN 978-7-5482-4421-9.
- ^ 3.0 3.1 刘孟军. 中国野生果树. 北京: 中国农业出版社. 1998-07: 396. ISBN 7-109-04925-6.
- ^ 4.0 4.1 4.2 Sandoricum koetjape. National Parks. [2024-09-30].
- ^ 杨家驹; 段新芳; 卢鸿俊. 世界商品木材拉汉英名称. 北京: 中国林业出版社. 2000-09: 203. ISBN 7-5038-1668-6.
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