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燃燒中的棒狀香

一般指以木材粉末與一些添加的香料、藥劑、粘合劑做成的用於燃燒的香是通過燃燒來發揮作用的,稱為焚香(或燒香),將香粉裝入容器中燃燒,稱捻香。香在燃燒時能夠釋放出香氣和藥劑,還有縷縷的青煙。

焚香主要用於宗教儀式,一般用在祭祀鬼神,通常在香爐中燃燒,燃燒的灰燼稱為香火(香灰),有時被視為神明的象徵。在許多地區,尤其是漢字文化圈,認為神靈或者亡魂能吸食其香氣[1],故在神像神位前燃香有「供養飲食」(享受香火)的意味;因為煙係向天上升,有傳達上天的象徵,故人們會持香祈禱許願,祈求上達天聽。常見於佛教道教寺廟,或者是基督宗教中的正教會天主教聖公會德意志信義宗等的一些儀式中。除了可使用在宗教儀式以外,有的特種香還可以驅蚊。

香品選擇與焚香的環境,都需要人們注意;香品以天然材料為主,人工化學香會導致懸浮微粒等污染物數目大增,危害與二手煙類似,會傷害身體,長久甚至致癌。焚燒香品的環境,應處於半戶外或室內通風良好空間裡,讓焚香過程保持虔誠與舒適感。

词义和分類

“香”这个汉字,是「黍」和「甘」的组合,原作“𪏰”。「黍」是一种粮食,「甘」是口中一点指事,表示甘甜滋味,故“香”的原意是穀物糧食成熟後的芳香氣;引申泛指一切好聞的氣味,芳香,稱爲香味、香氣[2]

因為香氣,又可以“香”代指發出香氣的物品,這類物品稱爲香料、熏香,簡稱作香。這類香料可取自植物,例如檀香艾香乳香等;也可取自動物,如麝香龍涎香等;有的則是人工合成的,多見於香水

香料未製作定型的sǎn香,可以放在器皿中燃燒,像天主教會彌撒時,會舀一勺乳香撒入香爐的木炭上燃燒,然後在聖像前搖晃香爐,散放香味熏染[3]。通常目前亚洲人使用的香,多是经加工定型了的,根據形狀,可分為:線香(細長如線,豎立放置的稱立香〔竹香〕,躺臥放置的稱臥香)、盤香(做成盤龍狀,蚊香多用此造型)、环香(螺旋盘成环装)、塔香(又稱锥香,做成上尖下圓的塔锥狀)等。也可按使用方法分为烧香日语焼香塗香日语塗香等。传统上,中国使用的香还有篆香(又称印香或香印)、香丸和香木。

香的文化

燒香的起源

青瓷六方瓶與香盒

佛教的使用最早是由印度的佛教徒開始,相傳古印度的一些阿闍黎在弘法時,因為天氣炎熱,許多人前來聽法,都感到昏沈,所以聽眾為了更貼近佛法,找來有香味的木材,切成條狀放在容器中燃燒,藉著它所散發出的香味驅除睡意,振奮精神,這就是燒香的起源。

從此以後燒香便成為佛教徒抗拒誘惑、堅定自己信念的方法,慢慢地, 香的形式也逐漸演變成將香料黏上竹枝插在香爐中焚燒,香的意義也從單純做振奮提神的用途,變為禮佛的工具。

燒香

佛教傳入中國後,華人認為鬼神可以吸食香氣為食,故燒香是人們對神明、佛菩薩、祖先的奉承[4],如供品一般,以求保佑平安、滿足各種慾望,後常用以為表示敬意,或對陰鬼示慈悲心,佛家認為鬼道眾生喜歡燃香的氣味[5]

佛家在《蘇悉地羯羅經》中論述了以塗香、華鬘、燒香、飯食、燈明為供養本尊的其一法物。佛教徒相信,燃香於佛前發願,是捨己為人之意,是「真供養」。[6][7][8]

道教時常把香灰視為神靈的象徵,時稱香火,香港的車公廟供善信結緣的平安符是三角形的,內裡除了有符咒的咒文外,還加入來自該廟的香灰。香也是作法的用品之一,曾是有線電視怪談》多年護法;《詭異檔案主持,法科師傅司徒法正表示,參拜五方財神時須使用青、黑、黃、金,和赤色的香各一支,稱為「五色香」。[9]有的作法在五鬼運財時不用五色豆而用五色香[10]

添香油

香客信徒捐錢給方買香和燈油,號稱香油錢添油香(或稱添香油)。一般會在廟中置放一香油筒讓信徒自由捐獻,則「隨喜」。添香油錢一般是使用法定貨幣現金,而新興的電子模式尚有爭議。[11][12]

線香製法

線香製作
越南的線香製造
  • 線香的製作係採直徑約10公分的竹筒,截成長約36公分的小段,再削成寬3公分多的竹片,然後多次對半剖成直徑約0.3公分的細長「香腳」,接著將整把香腳泡水,上端沾黏使用32種中藥材混合而成的香粉,下端則沾黏紅色香粉,即完成。一支香從剖竹到完工約需3至5天。[13]

相關記載

  • 宋人李琳曾言:「韋應物掃地焚香,燕寢為之凝清;黃魯直隱几炷香,靈臺為之空湛。」
  • 清初文人錢曾亦說:「古人命筆雖小道,不感聊爾成書。……書館琴窗,蕭晨良夜,靜對此譜,如燒大象藏香一丸,興光網雲,覆甘露味國,爾時鼻觀先參者為何如也。」
  • 雲龕居士稱“焚香之法,不見於三代”,漢至唐時儒生稍有使用。[15]
  • 楊廷秀有〈焚香詩〉:「琢瓷作鼎碧於水,削銀為葉輕如紙。不文不武火力均,閉閣下簾風不起。……」,當時中央常發給州軍香藥以備博易米糧軍需,武岡設有「榷貨務」,掌控香藥買賣事宜[16]
  • 宋人沈立著有《香譜》[17],內容有蘇州王氏幃中香、蘇內翰貧衙香、錢塘僧日休衙香、神仙合香、邢太尉韻勝清遠香等,共二十五條,又如顏持約著有《香史》等譜,皆早佚。
  • 陳敬與其子陳浩卿編有《陳氏香譜》一書,彙集宋代十一家香譜。[18]
  • 刻於元至治二年(1322年),明代朱祐檳編入《清媚合譜》中,清初《四庫全書》亦有收錄乾隆三十八年(1773年)范懋柱提供的天一閣版。錢曾評價此書:「凡古今香品、香異、諸家修製、印篆凝和、佩薰、塗傅等香,及餅、煤、器、珠、藥、茶,以至事類、傳、序、說、銘、頌、賦、詩莫不網羅搜討,一一具載。」[19]
  • 《新纂香譜》(今缺三、四卷)收錄印篆香圖十六幅,明崇禎年間周嘉胄撰《香乘》等書。
  • 《太平惠民和劑局方》記載用香藥為藥方,製成龍腦天麻煎、乳香沒藥圓、安息香圓、烏沉湯等,香藥普遍為民間所用。

引申

  • 廣東俗語:「香」字貶義,解不幸的結束,例如死亡。常見於咒罵別人的惡口語句,如:「高登幾時?」其意是:「高登何時倒閉?」;又如:「你媽香咗未?」則是:「你媽死了沒?」因為祭奠要燒香的,而香是燒給去世的人。由於中國人的心理因素影響,造成對死亡有所忌諱,所以以「香」字借代「死亡」而不直言。好比儘管如數字「」沒有「死亡」之意,但因為與「死」字近音而有所避忌,這個就是「四的禁忌」。

香的成份

傳統線香、臥香、環香、塔香主要成分為木材粉,其種類有:老山木、檀木、水沉木、綠檀、香柏、新山木、沉香、中藥調和香、奇楠木等等天然或人工種植來源。其他成份則為竹子竹杆、楠樹皮粉、中藥材粉或香料粉,其所占比例小,主要提供香品未點燃存放時之香氣。

對環境或健康的影響

主張燃香造成污染的論點

科學報告

  • 因而在燃燒後留下煙霧;至於檀香則具有不完全燃燒的木材、碳粒和懸浮物質等等。[20]焚燒的檀香主要為木製,同樣燃燒後含有最高量的「」、「甲苯」及「乙苯」等化學物質,不但造成空氣污染,也可能引起致癌風險。[21][22][23]香煙霧中含有的氣態污染物,例如:一氧化碳(CO),氮氧化物(NOx),硫氧化物(SOx),揮發性有機化合物(VOC),並吸收有毒污染物(多環芳烴和有毒金屬)。固體顆粒範圍在10和500納米之間。污染物排放率最多的是,印度檀香>日本沉香>台灣沉香>最少的為無菸檀香。[24]
  • 有相關研究主張,燒香有害人體,甚可致。由台灣消基會調查發現市面上部份,都含有多種的癌症化學物,如:甲苯。引用TVBS的新聞稿,師大化學系教授吳家誠:「說不定你的身體,就是在某一次在拜拜的,過程當中已經把這個致癌的因子,就放在你身體上,等到有一天也許你老了,或哪一天你很累的時候,身體衰弱的時候,這個致癌的因子,就會造成你可能產生的這個CANCER。」[25]台大職業醫學與工業衛生研究所教授詹長權指出,焚香、燒紙錢會產生的甲醛多環芳香烴化學致癌物對身體有下列層次的毒害:多環芳香烴化合物可引起細胞發炎性反應;甲醛、甲苯則是中樞神經刺激物,可致神經系統受損,步態不穩,甚至昏迷。[26]
  • 長期燒香可引至慢性中毒,增加患癌病危機。[27]香港的香以木材為主,雖有部分環保香去除了焦油,但取自柏樹或其他木材的香,其本質燃燒後會放出大量甲醛和異味。[28] 香港中文大學醫學院2020年一項研究發現,長者長期於室內燒香會損害其大腦功能及削弱認知能力,可能增加患上阿茲海默症及血管性認知障礙的風險。[29]
  • 有呼吸道疾病或哮喘患者,小孩和孕婦的地方不宜「點香」(燒香)。香港醫學會會長蔡堅指出,根據醫學研究,「香」在焚燒期間所釋出的致癌物,會容易令患者及體弱者造成敏感,哮喘病發。[30]
  • 點香祭品有致癌風險。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說:「台灣罹患肺癌的女性,約七成是因烹飪吸入油煙或焚香吸入多環芳香烃化合物引致的。」 [31]壢新醫院副院長吳清平博士分析,現代的祭祀用品加入許多有害原料,在更多的科研鑑定燒香對身體傷害前,應自身減少吸入煙塵,保持良好的通風環境。[32]
  • 精油、香氛和蠟燭都存在致命危險。消費者文教基金會檢出它們存在致二氯甲烷甲苯,輕則讓人頭痛、昏眩。吳家誠指出,二氯甲烷與甲苯都屬於神經毒品,累積,可能導致記憶力減退、睡不好或引起皮膚炎,二氯甲烷更是在一九九四年被認定為人體可能致癌物,暴露在500~1000 PPM環境中一至二小時,可能會昏眩、頭痛、意識喪失,若濃度超過50000 PPM,則會對生命產生立即危險。

反對焚香的相關統計數據

  • 新加坡針對61000多名人進行長達12年的追查[34],發現燒香活動與呼吸道方面的癌症有關連[35]。研究對象年齡介於45歲至74歲之間,開始時沒有患癌[36]。但12年後,千多人呼吸道或肺部罹患癌症。大量燒香的人如同癮君子、抽煙者,同樣高於不抽菸、不點香的人的癌症率80%,但還有如吸煙與飲食等的其他因素所以需要更詳細的研究才能證實[37]
  • 台灣癌症希望基金會表示:燒紙錢祭拜是民間習俗,但短時間大量焚燒,空氣汙染卻比烏賊車還嚴重。我們可以說「紙錢燃燒=空氣汙染」,而且汙染程度比一般取締工廠的標準,還要有過之而無不及。[39]

代替物品

香煙

香煙,就是人們吸食內含尼古丁焦油等致癌物的那一種。在缺乏「線香」的情況下,多以香菸代香祭拜亡魂。可行於旅人露宿、軍隊行軍或是監獄囚犯等情況。香港電影監獄風雲》,日本漫畫頭文字D》,即有以菸祭祀的故事情節。但成本過高,加上世界多禁煙法律,因此以香煙代替線香,只在非常情況,才會出現。

電子香

電子香,又名電香爐長明燈財神燈。它為新一代的香,原理如同地主神的神桌燈,以燈光取代傳統燒香的香頭。現在的電子香使用LED燈膽,不大耗費電力;及一台電子香的成本大概只是一盒普通香的價錢,而且耐用性高,長時間才需更換,減少燒香長期的固體廢物污染。加上不燃燒、不伐木、無化物,而不釋出有害物,所以不會影響健康及破壞環境生態。[40]

網路祭祀

網路祭祀,又名線上祭祀網絡祭祀。它為新時代以免焚香化寶的方式,在互聯網上,為後人提供永久免費的虛幻祭祖數據平台。雖然能減少因現實中,祭祀而造成的生態環境破壞,但是純屬虛構的祭祀方式。也普遍不被大眾接受。

相關條目

法具

學問

香味樹脂

其他條目

相關書目

相關影視作品

參考來源

  1. ^ 顯靈?家中香灰「繞成圈」神明想說什麼 網友驚:不好了!. [2018-07-25]. (原始内容存档于2018-07-25). 
  2. ^ 【香】, 漢語多功能字庫, [2019-01-24], (原始内容存档于2022-06-04) 
  3. ^ 《罗马弥撒经书总论》:
    276. 奉香(thurificatio 或 incensatio)象征尊敬和祈祷,正如这行动在圣经中的含意(参看咏140:2; 默8:3)。任何弥撒均可奉香:a) 列队进堂时;b) 弥撒开始时,向十字架及祭台;c) 福音游行时,及宣读福音前;d) 向放在祭台上作为祭品的饼和酒、十字架和祭台,及向主祭和信友;e) 祝圣圣体圣血后,显示圣体及圣血时。
    277. 主祭添香时,划十字圣号祝福,但不念经文。向人或物奉香之前和之后,行深鞠躬礼;但向祭台和弥撒祭品则除外。应摇提炉三次向其奉香的包括:至圣圣体、十字架圣木、供人敬礼的吾主圣像、弥撒祭品、祭台的十字架、福音书、复活蜡烛、司祭和会众。应摇提炉两次向其奉香的包括:供人敬礼的圣人圣髑及圣像,但只限于弥撒开始时,且在向祭台奉香之后。向祭台连续摇提炉奉香的方式如下:a) 祭台若与墙壁分开,主祭则环绕祭台奉香;b) 祭台若与墙壁相连,主祭则先走向祭台右端,然后走向左端奉香。若十字架放于祭台上,或在祭台旁,则主祭在向祭台奉香前,先向十字架奉香;否则主祭经过十字架前时,才向它奉香。主祭先向祭品摇提炉三次奉香,或用提炉在祭品上作十字圣号奉香,然后再向十字架及祭台奉香。
  4. ^ 神有旨意?家中香灰「繞成圈」 網友驚:小心了!. [2017-06-16]. (原始内容存档于2017-06-27). 
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  6. ^ 淨空法師專集網站-答疑解惑. [2014-05-06]. (原始内容存档于2014-05-06). 
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  11. ^ 【有片】神仙都用支付寶?豫寺廟推掃碼添香油引爭議页面存档备份,存于互联网档案馆) 橙新聞 (新聞發布)-2018年2月21日
  12. ^ 添香油錢都「無現金化」 黃大仙祠接受支付寶捐款页面存档备份,存于互联网档案馆) 香港01-2018年2月14日
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  17. ^ 鄭樵:《通志》卷六十六〈食貨‧器用〉著錄:「香譜四卷沈立撰」;《宋史‧藝文志》:“沈立《香譜》一卷”。尤袤《遂初堂書目‧譜錄類》有「沈氏香譜」未言明卷次。
  18. ^ 《四庫提要》稱:「然十一家之譜,今不盡傳,敬能薈萃群言,為之總匯,佚文遺事,多賴以傳,要於考證,不為無益也。」
  19. ^ 四庫館臣亦指出其缺失:「故所載頗泛濫無律」、「……至於經傳中字句偶涉而實非龍涎、迷迭之比。如卷首引*《左傳》黍稷馨香等語,寥寥數則,以為溯源經傳,殊為無謂。……至於本出經典之事,乃往往掛漏,為鬱金香載《說文》之說,而《周禮》鬱人條下,鄭康成之註,顧獨遺之,則又舉遠而略近矣。」
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外部連結