蛋清羊尾

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蛋清羊尾

蛋清羊尾又名雪綿豆沙,是臨海當地的小吃。因其取材自蛋清,形狀似羊尾而得名。原料為菜油雞蛋豬油豆沙麥粉。蛋清羊尾也是临海唯一列入《中国菜谱》的菜餚[1]

参考文献

  1. ^ 周洪星编著,农家乐菜肴制作88问,浙江工商大学出版社,2010.10,第76页

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