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烏爾達 (芝士)

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烏爾達

烏爾達羅馬尼亞語Urdă馬其頓語урда, urda保加利亞語урда, извара塞爾維亞語вурда, vurda烏克蘭語вурда匈牙利語orda, zsendice[1]是一種在巴爾幹地區常見的芝士。烏爾達由綿羊奶、山羊奶或牛乳清製成。一些人認為烏爾達起源於羅馬尼亞[2]

參考資料

  1. ^ Definition of urdă. DEX on line. [2015-12-16]. (原始內容存檔於2017-08-18) (羅馬尼亞語). Template:Source need translation
  2. ^ site officiel de la Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu. (原始內容存檔於2010-06-03). Template:Source need translation