跳转到内容

豬耳

维基百科,自由的百科全书
一盆豬耳朵,攝於西班牙马德里

猪耳朵是指耳朵,它煮熟時可以作为人類食物,世界各地许多菜系中都有豬耳朵這道菜。在中国菜中,猪耳朵通常是开胃菜或配菜,有時還是冷菜。食用時會拌上辣椒醬