乌荆子李
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乌荆子李花 | |
科学分类 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 蔷薇目 Rosales |
科: | 蔷薇科 Rosaceae |
属: | 李属 Prunus |
亚属: | 李亚属 P. subg. Prunus |
组: | 李组 P. sect. Prunus |
种: | 乌荆子李 P. insititia
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二名法 | |
Prunus insititia L., 1755
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異名[1] | |
列表
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乌荆子李(學名:Prunus insititia)是蔷薇科李属的一个物种,曾被视为欧洲李的一个亚种。[1][2]
本种果实带涩味,用于烹饪、制作水果罐头和果酱或用作砧木。
栽培品系
乌荆子李有三种类型[3]:
- 布拉斯李(英語:bullace),果实圆形。
- 戴姆森李(英語:damson)[4],也叫大马士革李,果实比布拉斯李稍大,椭圆形或卵形,与西梅李外形相似,但西梅李离核而味甜,戴姆森李黏核而味涩。
- 圣朱利安李(英語:St. Julien plum)通常用作砧木。
参考文献
- ^ 1.0 1.1 Prunus insititia L.. Plants of the World Online. Kew Science. [2021-08-09]. (原始内容存档于2021-11-07) (英语).
- ^ Prunus domestica subsp. insititia (L.) Bonnier & Layens. Catalogue of Life. [2021-02-18].
- ^ Hartmann, Walter; Neumüller, Michael. Plum Breeding. Gradziel, Thomas M. (编). Breeding Plantation Tree Crops: Temperate Species. New York, NY: Springer. 2009: 161–231. ISBN 978-0-387-71203-1. doi:10.1007/978-0-387-71203-1_6 (英语).
- ^ 国家食品药品监督管理局. 国际食品法典标准汇编(第二卷). 北京: 科学出版社. 2008. ISBN 978-7-03-022758-4. OCLC 430414964.
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