波罗蜜
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波罗蜜![]() | |
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波羅蜜 | |
科学分类 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 蔷薇目 Rosales |
科: | 桑科 Moraceae |
属: | 桂木属 Artocarpus |
种: | 波罗蜜 A. heterophyllus
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二名法 | |
Artocarpus heterophyllus Lam., 1789
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波罗蜜[1][2](学名:Artocarpus heterophyllus),在廣州及其他粵語地區稱為大樹菠蘿;在广西等地称为木波罗;滇西地区称牛肚子果,是桑科波羅蜜屬常绿乔木,另外還有一種名稱相似的植物小波罗蜜。英文名「Jack Tree」是馬拉雅拉姆語Tsaka(Chakka)轉為葡萄牙語 Jaca,再變成英語,因為17世紀時,葡萄牙人引進巴西,再移至牙買加種植而命名[3]。
产地
原产於印度、东南亚,隋唐时传入中国,《通典》称为“婆那娑”(梵文 पनस Panasa 对音)[4],又稱頻那挲[5]。宋代改稱波羅蜜[5],沿用至今[6]。现在波罗蜜盛产于中国岭南、福建、云南和印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。
外觀
![](http://images.weserv.nl/?url=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/Artocarpus_heterophyllus_in_Hsinchu.jpg/220px-Artocarpus_heterophyllus_in_Hsinchu.jpg)
波羅蜜樹高可達20公尺以上,體液乳白色。葉互生,長橢圓形或倒卵形,革質,全緣,幼株葉片偶有淺裂。頭狀花序,幹出或腋出。聚合果卵狀橢圓形或長圓筒形,常著生於樹幹,未熟果呈綠色,成熟呈黃或黃褐色,果面有小六角形龜甲狀突起。
用途
波羅蜜是一種可食用水果,其假種皮(果肉)呈金黃色,散發香蕉和鳳梨融合的特殊果香,鮮食綿軟香甜,亦可烹調後熟食或醃製成果脯罐头;其種子呈乳白色並狀似鵝卵石,光潔而有石頭樣花紋,種仁肉質硬度如木,但尚可嚼動及食用。生食或有微毒,可引起輕微頭痛、噁心和嘔吐等症狀,故不建議;熟食可口,煮熟味如菱角,烤熟味如板栗,炒熟則味似花生。明代鄭和下西洋,隨鄭同行的馬歡所著的《瀛涯勝覽》即有記載:「其波羅蜜如冬瓜之様,外皮似川荔枝,皮內有雞子大塊黃肉,味如蜜甜。中有子如腰子樣,炒吃味如栗子。」[7]。
波羅蜜木材常用來製造南洋各地的樂器。
参见
參考文獻
- ^ 存档副本. [2023-02-13]. (原始内容存档于2023-02-13).
- ^ 波羅蜜 Boluomi (页面存档备份,存于互联网档案馆) 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)
- ^ 植物地圖(國立自然科學博物館)209頁
- ^ 通典.邊防四.《真臘》. 中國哲學書電子化計劃. [2019-06-26]. (原始内容存档于2022-04-03).
- ^ 5.0 5.1 国晶. 宋朝游历指南.
南宋的范成大在《桂海虞衡志》裡介紹過這種水果
- ^ 波羅蜜屬新興果樹. 農業知識入口網. [2019-04-07]. (原始内容存档于2019-06-13).
- ^ 尹嘉蔚. 大樹菠蘿|防炎降血糖5大好處可替豬肉 變身六星酒店印度菜泰菜. 香港01. 2021-05-19.
延伸阅读
[在维基数据编辑]
《植物名實圖考·波羅蜜》,出自吳其濬《植物名實圖考》