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意大利面食

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意大利麵食

意大利面食(英語:Pasta dishes),或意大利面料理,是指由意大利面制成的菜品。意大利面食的歷史始於1154年的西西里岛[1]現今意大利面食有700多个不同的形状。[2]

参考文献

  1. ^ McClatchey, Caroline. How pasta became the world's favourite food. BBC. 15 June 2011 [23 March 2012]. (原始内容存档于2014-09-22). 
  2. ^ (澳)韦尔,(澳)考克斯编著,食材,辽宁科学技术出版社,2011.03,第167页