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乙二胺四乙酸二鈉

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(重定向自EDTA-2Na
乙二胺四乙酸二鈉
识别
CAS号 139-33-3(无水)  checkY
6381-92-6(二水)  checkY
性质
化学式 C10H14N2Na2O8
摩尔质量 336.21 g·mol−1
沸点 252 °C(分解)[1]
溶解性 264.2±5.5 mmol·L−1(二水,25 °C,pH=4.38)[2]
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。

乙二胺四乙酸二鈉,又名依地酸二钠 (Disodium Edetate),是一种化合物,化学式为C10H14N2O8Na2

制备

乙二胺四乙酸二鈉可以由乙二胺氢氧化钠羟基乙腈等试剂为原料反应,调节pH后结晶得到。[3]

用途

工業級

食品級

食品級的EDTA純度必在99%以上,是廣泛被核准的食品添加物 (如美國FDA),屬抗氧化劑與品質改良劑,有防止油脂氧化、食品褐變及乳化食品等功用。[4][5]

醫療級

醫療級的EDTA因質地純淨,可作為重金屬中毒的解毒劑。此外,抽血樣本加入EDTA後,可避免在送驗過程中凝集。[4][5]

参考文献

  1. ^ "Drugs - Synonyms and Properties" data were obtained from Ashgate Publishing Co. (US). Retrieved from SciFinder. [2022-2-25].
  2. ^ Antonio R. Fiorucci, Leonardo R. de Paula, Eduardo A. Neves, Éder T. G. Cavalheiro. Solubility of Alkali and Alkali Earth Salts of Dihydrogen Ethylenediaminetetraacetate in Aqueous Solutions. Journal of Chemical & Engineering Data. 2002-11-01, 47 (6): 1510–1513 [2022-02-25]. ISSN 0021-9568. doi:10.1021/je025550m (英语). 
  3. ^ 周伟, 罗克俊, 高含, 张娟. 乙二胺四乙酸二钠盐的制备方法. 2006. CN 200610022115.
  4. ^ 4.0 4.1 EDTA-2Na小檔案页面存档备份,存于互联网档案馆) - 自由電子報,2013-6-1
  5. ^ 5.0 5.1 新聞辭典/乙烯二胺四醋酸二鈉(EDTA-Na2) | 食品安全亮紅燈 Archive.is存檔,存档日期2013-07-13 - 聯合新聞網,2013-6-1
  6. ^ 常用藥物手冊-王世祥 周自永 中華書局(香港)有限公司
  7. ^ EDTA. 来邦网. [2010-01-18]. (原始内容存档于2010-01-21).