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大塘村

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大塘村,又名天池村,以寓天池出龙之意,位于中国广州市海珠区中部,是一座有数百年历史的村落。

大塘的广州话拼音是 daai6 tong4(“塘”音同“唐”)。大塘村本地人的“塘”字发音也是标准的广州话发音,但是1990年代开始,途径或总站是大塘的公共汽车报站录音中,“塘”字发成了第二声。久而久之,这些错误的录音误导了外来人员和部分广州人。其实,“塘”字在广州话中只有一个读音。

地理

从大塘遥望广州塔

大塘涌自北向南从村中流过,主要有西华、元龙、南华、马基、东华、东明、华丰、桥南和聚龙大街。 村的西面是广州大道,东面是江海大道,南面是海珠湖

历史

观荫李公祠

明末清初调元堂开族之祖李观荫从南海中村肇基堂分支到此地,距今已400多年。李氏在村内现存李氏宗祠和观荫李公祠,曹氏现存曹氏宗祠,林氏现存林氏宗祠,苏氏现存苏氏宗祠。

民国16年(1927年),李福林势力扩张,因大塘村又名天池村,较有气势,于是派人到各村游说,以“天”字为头改村名,而民国时期,天河村李姓居多,与当时李福林所在的大塘村等五村为同宗。因大水圳村前有一河,即沙河涌,遂改名天河村。后来,李福林没落,天池村又改回大塘村。只有大水圳村改名后,人丁兴旺,而且“大水圳”读音不如“天河”顺口,天河村名遂保留至今。天河机场、天河路天河体育中心天河区区均源于天河村

景点

泰山石敢当
大塘龙船景
大塘龙船景

李福林庄园

又名厚德庄园、园艺场。民国三年(1914年),李福林在大塘一带开办厚德围园艺场(现广州市海珠区政府、金穗雅园一带),种植了大量岭南佳果,以大塘胭脂红番石榴最为有名。广州解放前夕,厚德围园艺场已办成有500多亩耕地,400多亩过和20多名员工的私人农场。解放后,广东省人民政府将其收归国有,并易名“广州市园艺试验场”。现在的广州大道南园艺场公交车站的一带直到二十世纪80年代仍然是庄园的一部分。90年代中后期,庄园的副楼还曾成为南海城酒楼的园艺场分店。1999年,主楼以“李福林庄园中心区住宅建筑”之名,被定为第五批广州文物[1]。二十一世纪初,大部分园林已被拆除,并已建成德盛园、雅林居、金穗雅园、金穗东苑和广州市海珠区政府,只剩下庄园的主楼及周边水榭。

海珠湖

原大塘村的果林和菜田,现改建为海珠湖公园。内湖原为果林,以荔枝、龙眼、黄皮为主。

观荫李公祠

祠堂为李氏后人纪念明朝开族之祖李观荫而建的祠堂,中堂名为调元堂。始建年代不明。于1914年重建,占地1300平方米,保留了一定的明代建筑风格。

石敢当

村内街巷的部分三岔位置,现存多个泰山石敢当。即使部分村民将平房改建成四五层洋房,巷内的石敢当仍然会被原地保留下来。

大塘龙船景

每年的农历五月初四,也就是端午节正日的前一日,是大塘传统的龙船景日子。这一天,市内与大塘有血缘或结拜关系的村落都会派龙船到大塘涌趁景,再加上,附近村落的龙船,总的来说,会有五、六十只龙船左右。由于河涌整治后的效果反复,加上河涌收窄,龙船景已比旧时逊色。中午是大塘村宴请各兄弟、老表村食龙船饭的时候。村内的主要酒楼在这一天都会被预订了大部分桌子,一天接待的酒席超过两百围。

其他景点

村内还有部分建筑被列为广州市级文物或广州历史建筑,例如大塘元龙大街50号的李雍别墅(曾作为大塘朝阳幼儿园),大塘西华大街38号公馆(现大塘居委会),大塘西华大街10号民居等。

美食

大塘番石榴

品种为胭脂红,本地人又叫鸡屎果。该村为中国国内最早种植该品种番石榴的地方,并早在民国时期驰名中外[2]。二十世纪90年代末,随着园艺场地块被出售予商品房开发商,还有二十一世纪初的海珠湖工程,大塘番石榴的果树完全绝迹;

大塘烧鹅

广东人喜爱食烧腊,广东人聚居的大部分地方都会有烧腊店。广州人都听说过大塘烧鹅,这个品牌就源于大塘村,它始创于1981年。当年,大塘村民李启培先生筹建了大塘食品烧腊加工场。大塘涌边的新滘公社储蓄所前有两间烧腊店,其中一间就是由大塘烧鹅品牌的创始人经营,另外一间虽然不是连锁品牌,但是品质同样出色。直到广州亚运前的河涌整治工程,这两间烧腊店才消失。

参考资料