鲢鱼
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科学分类 ![]() | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 脊索动物门 Chordata |
纲: | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
目: | 鲤形目 Cypriniformes |
科: | 鲴科 Xenocyprididae |
属: | 鲢属 Hypophthalmichthys |
种: | 鲢鱼 H. molitrix
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二名法 | |
Hypophthalmichthys molitrix (Valenciennes, 1844)
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异名 | |
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鲢鱼(学名:Hypophthalmichthys molitrix),又叫白鲢、跳鲢、水鲢、鲢子等,为辐鳍鱼纲鲤形目鲴科鲢属的一种淡水鱼,是著名的四大家鱼之一。
名称
在中国的标准名称为白鲢,一般称为鲢鱼,在各地有也存在有“镖鱼”、“鱢鱼”的称呼。在越南则称为“华南白鲢鱼”(Cá mè trắng Hoa Nam)。
鲢鱼(朝鲜语:연어/鰱魚 Yeon-Eo)一词在韩语里则是指寿司料理所使用的钩吻鲑。
分布
本鱼原分布于中国的淡水河流中。虽然在原产地的天然水域中已处于近危状态[1],但因作为一种食用鱼引进到世界各地,对某些地区造成了生态冲击。
特征
![](http://images.weserv.nl/?url=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Hypophthalmichthys_molitrix_02.jpg/220px-Hypophthalmichthys_molitrix_02.jpg)
本鱼的体形侧扁、稍高,呈纺锤形。背部呈青灰色,两侧及腹部呈白色。头较大,眼睛位置较低。鳞片细小,腹部正中角质棱自胸鳍下方直延到肛门,胸鳍不超过腹鳍基部,各鳍色灰白。形态似鳙鱼。背鳍硬棘1至3枚;背鳍软条6至7枚;臀鳍硬棘1至3枚;臀鳍软条10至14枚,体长可达105公分,有一条十分长的触须。
生态
![](http://images.weserv.nl/?url=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e5/Hypophthalmichthys_molitrix.jpg/220px-Hypophthalmichthys_molitrix.jpg)
本鱼为初级淡水鱼,栖息于江河、水库及湖泊的上层水域,性急躁,善跳跃。在自然环境内会向上游洄游产卵; 然后卵和幼虫向下游漂流,幼鱼在洪氾区孵化。幼鱼以浮游动物为食,一旦达到一定大小,就会转向以浮游植物为食。该物种目前在其原始分布范围内被列为近危,因为其栖息地和繁殖行为受到破坏、污染和过度捕捞的影响。 在其范围内的中国部分,物种数量下降似乎特别显著。[2]
经济利用
为人工饲养的大型淡水鱼,生长快、疾病少、产量高,大多与草鱼、鲤鱼等混养。其肉质鲜嫩,营养丰富,是较宜养殖的优良鱼种之一。为台湾主要的淡水养殖鱼类之一。
中医学认为:鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品,适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
参考文献
- ^ 1.0 1.1 Zhao, H. Hypophthalmichthys molitrix. IUCN Red List of Threatened Species (IUCN). 2011, 2011: e.T166081A6168056. doi:10.2305/IUCN.UK.2011-2.RLTS.T166081A6168056.en.
- ^ Zhao, H.H. Hypophthalmichthys molitrix. The IUCN Red List of Threatened Species. 2011, 2011: e.T166081A6168056 [19 November 2021]. doi:10.2305/IUCN.UK.2011-2.RLTS.T166081A6168056.en
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- Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2011). Hypophthalmichthys molitrix. FishBase. Version 2011-12.
外部连接
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