姜曉亭（1956年—），山東乳山人，漢族，中華人民共和國政治人物、第十一屆全國人民代表大會四川地區代表[1]。
畢業於西南師範學院政教專業，是中共黨員。擔任四川省樂山市委書記。2008年起擔任全國人大代表[2]。
