石扇鎮是中國廣東省梅州市梅縣區下轄的一個鎮，位於梅縣區東北部，距梅縣區新城20公里,總面積為91.4平方公里，常住居民人口約為2.1萬人，轄下設12個村民委員會和1個居民委員會，利用石灰石、煤炭資源發展起來的鄉鎮企業水泥廠是轄區的經濟支柱，另外，梅縣區最大的優質金柚商品生產基地設於鎮內。
