葫蘆
葫蘆![]() | |
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科學分類 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 薔薇類植物 Rosids |
目: | 葫蘆目 Cucurbitales |
科: | 葫蘆科 Cucurbitaceae |
屬: | 葫蘆屬 Lagenaria |
種: | 葫蘆 L. siceraria
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二名法 | |
Lagenaria siceraria |
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葫蘆(學名:Lagenaria siceraria),別稱壺蘆、扁蒲、蒲瓜、瓠子、匏仔、瓢簞、瓠瓜、匏、蒲子、長瓜、蒲仔、夜開花、葫蘆蒲等[1],是屬於葫蘆目葫蘆科葫蘆屬的一種植物,它是爬藤植物,其果實也被稱為葫蘆。
歷史
葫蘆是人類最早種植的植物之一,用作容器。10,000年前在分別被亞洲、中美洲分別馴化,4,000多年前在非洲馴化[2]。並隨著古人類遷移傳播到世界各地,在今天的墨西哥、秘魯和泰國均有數千年的被種植的葫蘆被發現。在古埃及葫蘆被作為陪葬品[3]。在中國河南考古遺址發現的葫蘆皮有七千至八千年前的歷史[4]。河姆渡文化遺址中發現的葫蘆子也有七千年的歷史[5],中國最早將葫蘆稱為
形態
![](http://images.weserv.nl/?url=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8b/Calabash_Trellis.jpg/250px-Calabash_Trellis.jpg)
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葫蘆為一年生攀緣草本,具有軟毛,卷鬚分枝;卵圓形的葉子互生;夏秋開白色花,雌雄同株。
葫蘆的藤可達15米長,藤上有毛,葉子橢圓狀或心狀。果子可以從10厘米至一米不等,最重的可達一千克。葫蘆喜歡溫暖、避風的環境,種植時需要很大空間。幼苗怕凍。新鮮的葫蘆皮嫩綠,果肉白色。
應用
食品
葫蘆的果實可以在未成熟的時候收割作為蔬菜食用。在世界各地出產葫蘆的地方葫蘆都被作為食品使用。在中國烹飪中,葫蘆可以做湯或者炒菜。在日本葫蘆果肉被曬乾食用。在中美洲葫蘆子與其它香料一起做飲料的添加劑。此外葫蘆的藤和葉也可以食用。
容器
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在所有出產葫蘆的地區葫蘆均被當作容器使用。木質化的葫蘆可以用來承水、承酒、當作水杯、水壺使用。其果實剖開後稱為「巹」,傳統習俗新婚夫婦成禮時須用一對巹獻酒,故而結婚又名「合巹」[8]。道教認為葫蘆可以凝聚氣,因此使用葫蘆裝丹。在道教中葫蘆已經超出了一般的容器,而有法器的作用。
藥物
《神農本草經》認為葫蘆有利尿消腫的作用,《傷寒類要》則認為葫蘆可以醫治黃疸。
衣飾
印度尼西亞巴布亞省的土著人會使用葫蘆製作陰莖端鞘[9]。他們用石頭加重葫蘆,使它在生長時變長,獲得需要的形狀。
樂器
東亞、東南亞傳統自由簧管樂器笙的原材料即為葫蘆[10][11]。時至今日,在中國西南的少數民族中依然有實用葫蘆製作的樂器使用,如葫蘆絲。
風水
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風水認為葫蘆可以避邪,因此在房屋前後種植葫蘆。
參考文獻
- ^ 國家 - 對外貿易植物檢疫資料庫查詢系統. [2023-07-19]. (原始內容存檔於2023-07-19).
- ^ 葫蘆(Lagenaria siceraria) - 馴化歷史 - EFERRIT.COM. [2023-07-19]. (原始內容存檔於2023-07-19).
- ^ 前言Introduction 世界各民族的葫蘆葫蘆藝術創作 - Tasker出任務 (PDF). [2023-07-19]. (原始內容存檔 (PDF)於2023-07-19).
- ^ 陳文華. 中国古代农业科技图谱. 北京: 中國農業出版社. 1990: 53.
- ^ 浙江文管會等. 河姆渡发现原始社会重要遗址. 文物. 1976: 10.
- ^ 于省吾. 甲骨文字诂林. 北京: 中華書局. 1996: 1841.
- ^ 《章法論叢.第十四輯 (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館)》,P.146、P.147,中華民國章法學會、國立臺灣海洋大學海洋文創設計產業學系主編,萬卷樓圖書,2022年5月,ISBN 978-98-6478-700-5
- ^ 《禮記·婚義》:合巹而酳共牢而食
- ^ 巴布亞新畿內亞趕搭APEC繁榮順風車土著食人族「福兮禍所伏」? - 香港01. [2023-07-19]. (原始內容存檔於2023-07-19).
- ^ 東漢·班固,《白虎通》(卷2):「八音者,何謂也?《樂記》曰:『土曰塤,竹曰管,皮曰鼓,匏曰笙,絲曰弦,石曰磬,金曰鐘,木曰柷敔。』此謂八音也。」
- ^ 唐·劉恂,《嶺表錄異》(卷上):「交趾人多取無柄老瓠,割而為笙,上安十三簧,吹之,音韻清響,雅合律呂。」
延伸閱讀
[在維基數據編輯]
外部連結
- 瓠瓜 Hugua (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 葉綠醇 Phytol 中草藥化學圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
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