三白草
三白草
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 木兰类植物 Magnoliids |
| 目： | 胡椒目 Piperales |
| 科： | 三白草科 Saururaceae |
| 属： | 三白草属 Saururus |
| 种： | 三白草 S. chinensis
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| 二名法 | |
| Saururus chinensis (Lour.) Baill.
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| 異名 | |
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三白草（学名：Saururus chinensis），又名白面姑、白舌骨、塘边藕，是被子植物三白草属下的物種，為多年生草本植物，高約30~100公分，具有强烈腥味。[1]
命名由來
三白草始見於《证类本草》云：“叶如水荭，亦似蕺，又似菝 。叶上有三黑点，高尺许。根如芹根，黄白色而粗大。”[2]《新修本草》謂：“此花似旋复花作碧色，又不黄，不似扁豆，其三白草，有三黑点，非白也，古人秘之，隐黑为白尔。陶不见，但闻而传之，谓实白点。”[3]《本草纲目》李時珍曰：“三白草生田泽畔，三月生苗，高二、三尺。茎如蓼，叶如商陆及青葙。四月其颠三叶面上，三次变作白色，余叶仍青不变。俗云∶一叶白，食小麦；二叶白，食梅杏；三叶白，食黍子。五月开花成穗，如蓼花状，而色白微香。结细实。根长白虚软，有节须，状如泥菖蒲根。”《造化指南》云∶“五月采花及根，可制雄黄。苏恭言似水荭，有三黑点者，乃马蓼，非三白也。藏器所说虽是，但叶亦不似薯蓣。”[4]上述特徵與現今的三白草基本上一致，驗證了三白草的特性與其形態上的特徵。
地理分佈
三白草為臺灣原生種植物，主要分佈於臺灣平地至低海拔山區，生長於池潭、水田、溝渠等各類濕地。產於基隆、臺北、新竹郊野，平地至低山區或沿岸濕地。中國、韓國、日本、琉球、中南半島、菲律賓、印尼等也都有分佈。[5][6]
形態特徵與特性
三白草屬多年生草本植物，高約30~100公分。快到開花期時，原本著生於植株頂端上的2～3片的綠色葉片會轉為白色，或綠色和白色各半，因此被命名為三白草。但過了開花期後白色的葉片會漸漸變成淡綠色。[[花穗]抽出後呈下垂狀，但是當位於花序下方的花開始逐漸開放時，花穗會從原先下垂狀變成直立性，這是三百草的特徵之一。[7]
莖
具有粗壯的匍匐根狀莖埋植於土壤中，白色，有纵长粗棱和沟槽，莖直立，高約1米。[8]
葉
葉互生，紙質，闊卵形或卵狀披針形，長9~15公分，寬6~8公分，前端短尖或漸尖，葉的邊緣無鋸齒狀呈全緣，基部心形或斜心形，兩面無毛，具有明顯的葉脈5-7條均自基部發出，如為7脈時，則最外1對纖細，斜升約2~2.5公分即弯拱網結，網狀脈明顯 [9]，且葉片表面有一層蠟質具有防水的功能，摸起來葉片薄且光滑；葉柄長1~3公分，無毛，葉基處有一凹陷缺口，葉柄如同姑婆芋的葉柄一樣，在葉基凹陷處和葉片連接，基部與托葉合生為鞘狀，略抱莖，花序下的2~3片葉，基部常於夏初出現白色塊狀，外面有一個山脊。[10]
花
雌雄同株，白色總狀花序，腋生，疏被纖細毛，長12公分，花密生，花序具2~3片乳白色的葉狀總苞；總花梗長3~4.5公分，無毛，但花序轴密被短柔毛；花小，無花被，生於苞片腋內；苞片近匙形，上部圆，無毛或有疏缘毛，下部缐形，被柔毛，且貼生於花梗上；雄蕊6~7枚，花絲比[花藥]]略長，花藥長圓形，縱裂；雌蕊1枚，雌蕊柱頭4分支，心皮3~5枚，子房上位；4月~7月為開花期。[9]
果實
果實為蒴果，闊卵形，褐色，種子球形，有稜。果實分裂為4個果瓣，果近球形，表面具多疣狀突起，不開裂；8~9月是結果期。[9]
用途
三白草除了可供觀賞用水生植物，也是一種藥用的植物，其性寒，味辛、甘，為清熱解毒藥，有利尿消腫的功效。多用於治療尿路感染、腎炎水腫、黃疸、腳氣、婦女白帶過多；外用可治療疔瘡癰腫、皮膚濕疹，毒蛇咬傷。[11]雖然坊間認爲三白草有清熱消炎之功效，但仍建議若是覺得身體不適，請勿隨意相信以上所述，而隨意就摘取野外生長的植物回去蒸煮飲用，這樣是很危險的，應至醫院就診，對症下藥才是正確之道。
文化
三白草的日语名为「ハンゲショウ」，转写作汉字可以写作半夏生、半化粧。
日本有名为「半夏生」的杂节，据传因三白草在此时变白而得名[註 1]，古代日本定为夏至后的第11天，现代日本采用太阳达到黃經100°的日期作为半夏生的日期，约在每年7月1－2日。
半夏生对日本人民的农业生产有着较为重要的指导作用，古代日本人民在夏至之后、半夏生之前完成插秧工作，有些地区的农民会从半夏生开始休息5天。[12]半夏生这天所下的雨称为「半夏雨」或「半夏水」，在民间传说中有毒，所以人们会盖好井盖防止生活生产用水被「半夏雨」污染，以避免中毒。许多地区还有要在这天吃某种风俗食品的习俗，例如在讚岐國有吃乌龙面的习俗[13]，而在福井县大野市则有吃烤鲭鱼的习俗[14][15]等，部分其他地区也有特别的地方习俗。
注释
参考文献
- ^ [1][失效連結]
- ^ 宋朝唐慎微（公元960-1279年）:《证类本草》，卷第十一
- ^ 唐朝蘇敬等20余人編寫（公元659年）:《新修本草》，玉石、草、木卷三~十四之卷第十一
- ^ 明朝李時珍（公元1578年）:《本草綱目》，草部第十六卷 草之五
- ^ ,臺灣原生植物保育協會. [2018-04-07]. （原始内容存档于2018-04-08）.
- ^ [2][永久失效連結]
- ^ 2016年：《豐年雜誌》，65卷20期，〈認識有毒植物——三白草〉
- ^ 黃增泉等（1984年）：《臺灣植物志第二版》，第622頁，臺灣，行政院國家科學委員會
- ^ 9.0 9.1 9.2 1982年：《中國植物志》，第20（1）卷，006頁
- ^ [3]
- ^ [4]
- ^ 倉石忠彦. 民間伝承の分布から見た内陸文化の性格. 内陸文化研究 (信州大学人文学部). 2001, (1): 61–79. ISSN 1346-4108 （日语）.
- ^ いろいろなめんの日. 全国製麺協同組合連合会. [2014-07-02]. （原始内容存档于2014-07-14） （日语）.
- ^ 藤井雄次. 黄金色で香ばしく 大野で「半夏生サバ」店頭に. 中日新聞. 2014-07-02 [2014-07-02]. （原始内容存档于2014-07-14） （日语）.
- ^ 越前おおの歴史道 半夏生さば（はげっしょさば）. おおのじかん. 平成大野屋事業. [2014-07-02]. （原始内容存档于2014-07-14） （日语）.
外部链接
- 三白草 Saururus chinensis (Lour.) Baill.. 中国植物物种信息数据库. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-18]. （原始内容存档于2016-03-05）.（简体中文）
- 台灣植物誌第二版. [2018-04-11]. （原始内容存档于2018-04-12） （英语）.
- 特有生物研究保育中心 臺灣野生植物資料庫. [2018-04-11]. （原始内容存档于2018-04-11） （中文）.
- 臺灣原生植物保育協會. [2012-08-10]. （原始内容存档于2013-08-16） （中文）.
- 三白草 Saururus chinensis (Lour.) Baill.，1871. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. [2013-03-26] （中文（台湾））.
- 藥用植物圖鑑 行政院農業委員會. [2014-05-28] （中文）.
- 中国植物志. 三白草. 中国科学院植物研究所植物多样性与特色经济作物全国重点实验室植物智.
[在维基数据编辑]
《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·三白草部》，出自陈梦雷《古今圖書集成》- 《植物名實圖考·三白草》，出自吳其濬《植物名實圖考》
