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剑南春

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剑南春酒传统酿造技艺
中华人民共和国
国家级非物质文化遗产
申报地区或单位四川
分类传统技艺
序号927
编号项目Ⅷ—144
登录2008年

剑南春是中国浓香型白酒,产于四川省绵竹市剑南街道,最早可以追溯到唐代。中国三大名酒“茅五剑”中的剑指的是剑南春。瓶身有佛教莲花图案,寓意高贵典雅。

起源

唐朝时期,剑南地区出产一种名为“烧春”的酒,由此衍生出“唐时宫廷酒,今日剑南春”的说法[1]。不过剑南烧春和当代剑南春之间的关系尚不明确[2]

参考文献

  1. ^ (唐)李肇. 唐國史補. 
  2. ^ 宫廷酒、年份原浆……你被白酒行业“黑话”迷惑过吗. 中国商报. 2019-05-17 [2020-04-17]. (原始内容存档于2019-05-25).