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劍南春

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劍南春酒傳統釀造技藝
中華人民共和國
國家級非物質文化遺產
申報地區或單位四川
分類傳統技藝
序號927
編號項目Ⅷ—144
登錄2008年

劍南春是中國濃香型白酒,產於四川省綿竹市劍南街道,最早可以追溯到唐代。中國三大名酒「茅五劍」中的劍指的是劍南春。瓶身有佛教蓮花圖案,寓意高貴典雅。

起源

唐朝時期,劍南地區出產一種名為「燒春」的酒,由此衍生出「唐時宮廷酒,今日劍南春」的說法[1]。不過劍南燒春和當代劍南春之間的關係尚不明確[2]

參考文獻

  1. ^ (唐)李肇. 唐國史補. 
  2. ^ 宫廷酒、年份原浆……你被白酒行业“黑话”迷惑过吗. 中國商報. 2019-05-17 [2020-04-17]. (原始內容存檔於2019-05-25).