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叉叉粿
,是
福建省
永安市
的特色小吃,特点是色白细嫩,用竹子做的叉子,蘸特制酱油水食用
[
1
]
[
2
]
。
制作
将制作
粿条
时,刮下靠近锅边缘上的粿条,切成条状,即为叉叉粿
[
1
]
。
参考文献
^
1.0
1.1
叉叉果
. 三明市永安市人民政府. 2014-09-26
[
2022-05-14
]
. (原始内容
存档
于2021-11-23).
^
孟超.
福建永安叉叉粿
. 央广网. 2014-07-19
[
2022-08-05
]
. (原始内容
存档
于2022-08-05)
(中文(中国大陆))
.
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