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斯洛伐克餃子

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斯洛伐克餃子

斯洛伐克餃子斯洛伐克語Pirohy)是包著果醬、茅屋起司中東歐羊起司或馬鈴薯的餃子,是斯洛伐克的傳統菜餚。

斯洛伐克餃子的材料包括馬鈴薯麵粉食鹽。常見的作法會用茅屋起司或是果醬當作餡料,外層再加上麵包屑、肉桂、細糖以及奶油。

作法

餃子的外層是會用煮熟的馬鈴薯、麵粉、蛋和鹽製成麵團,擀平後再切成小片,是餃子的皮。其內饀會用茅屋起司或是果醬,最後再將餃子成形。之後再將餃子用水煮過,取出後再在餃子外圍加上溶化的奶油,灑上麵包屑、肉桂及細糖。

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