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杏皮水

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杏皮水甘肃敦煌的特色饮料,用当地的特产李广杏为原料,用晒干的杏肉加以山楂、枸杞等熬制而成,冰镇后口感酸甜,解渴。和北京酸梅汤味道有异曲同工之妙。[1][2]“刘记杏皮水”在敦煌口碑颇佳。

参考

  1. ^ 甘肃敦煌百年手工秘制杏皮水 祖辈匠心传承觅好味. news.sina.com.cn. 2018-11-03 [2020-08-31]. 
  2. ^ 敦煌印象:居家杏皮水引客流连 儿时零嘴承百年家味-中新网. www.chinanews.com. [2020-08-31]. (原始内容存档于2019-07-26).