樱花

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樱花
2020-04-07 Prunus × yedoensis Tambasasayama,Hyogo(丹波篠山市篠山川のソメイヨシノ)DSCF2986☆彡.jpg
科学分类
域: 真核域 Eukarya
界: 植物界 Plantae
门: 被子植物门 Magnoliophyta
纲: 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目: 蔷薇目 Rosales
科: 蔷薇科 Rosaceae
属: 李属 Prunus
亚属: 樱亚属 Cerasus
Cerasus

Cerasus

[1][2]

东京上野公园樱花
东京新宿御苑樱花
中国上海陆家嘴的樱花

樱花蔷薇科李属中一些被称为的物种(包括典型樱亚属Cerasus和矮生樱亚属Lithocerasus)所开的

观赏类樱花

一些品种的樱花所结的果实因味道欠佳不作食用,但可作繁殖樱花树之用,在温带地区平地即能结果,在亚热带地区海拔则需高于500米。野生樱花起源于几百万年前的喜马拉雅地区,其中一支经由今中国东部到达日本列岛和朝鲜半岛。栽培樱花起源于日本。[3]在上述这些地区,尤其是日本,樱花从平安时代起广为种植,并逐渐被日本人视为花的代表。奈良县吉野山的樱花最为闻名,故被誉为“吉野千本樱”。整个日本樱花花期约为五十天,但每个地区从花开到花谢只有七至十天。樱花种类繁多,故颜色并非纯是粉红色,相应的花有相符的颜色。春天赏樱是日本传统习俗之一,过去日本气象厅每年会发表樱花开花日期预测,是为“樱前线”,目前樱花开花预报已移转至日本气象协会日语日本気象協会发布。[4] 日本气象厅仅保留樱花等生物季节观测资料。[5] 至2012年为止气象厅的樱花标本木观测对象:北海道是大山樱,冲绳是寒绯樱,其余地区是染井吉野樱。[6] 2011-2013详细的各地樱花标本木种类列表大致同前,惟根室是以千岛樱为观测对象。[7]

韩国人仅认为染井吉野起源于济州樱,现在的分子生物学否定了这一假说。

绝大多数栽培樱花源自起源于5个野生种:大岛樱霞樱山樱花江户彼岸(大叶早樱)和寒绯樱(钟花樱桃)。前4种在日本本土都有野生生长,大岛樱是日本特有种。寒绯樱作为栽培樱花的起源地在日本,据说在日本冲绳先岛诸岛的石垣岛有野生生长,也可能是从中国华南移栽的,但是在中国长期没有得到开发利用。

分类

日本樱花

根据日本国立研究开发法人森林研究所多摩森林科学园樱花保存林所保存的日本各地名樱进行DNA分析结果。日本各地名樱可分为以下的种:[8]

[9][10] [11] [12] [13]

韩国樱花

韩国樱花是原产地为韩国济州岛全罗南道海南郡大芚山的一种樱花。[14]

台湾樱花

根据台湾维管束植物简志,梅属(Prunus)有以下种类:[15][16][17][18][19][20]

  • Prunus buergeriana Miq. 布氏稠李 落叶乔木
  • Prunus campanulata Maxim. 山樱花 落叶乔木
  • Prunus marsupialis Kalkman 兰屿野樱花 常绿乔木
  • Prunus obtusata Koehne 台湾稠李 落叶乔木
  • Prunus phaeosticta (Hance) Maxim. 黑星樱 常绿乔木
  • Prunus spinulosa Sieb. & Zucc. 刺叶桂樱
    • a. var. globosa Lu & Pan 圆果刺叶桂樱 本变种之果实为球形 中北部中高海拔森林中 常绿乔木
    • b. var. spinulosa 刺叶桂樱 常绿乔木
  • Prunus taiwaniana Hayata 雾社山樱花 落叶乔木
  • Prunus transarisanensis Hayata 阿里山樱花 落叶小乔木或小灌木
  • Prunus zippeliana Miq. 黄土树 常绿乔木
  • 普贤象樱 重瓣属

中国大陆樱花

花期

日本樱花花期

日本的樱花多数在3月下旬至四月上旬开花,但近年因全球暖化的影响,令樱花开放的时间有所提前。而且太平洋的气候变暖,亦导致花开后被风吹至散落。大大缩短了民众欣赏樱花的时间。樱花季节不长。通常在初开(开花)后一星期便会盛开(满开)。再过一星期,盛开尖峰就过了,花瓣就开始凋零。如有强风和下雨也会使得花期缩短。

日本每年都会有“樱花前线”,即预报各地开花的时间。

日本独立行政法人森林研究所多摩森林科学园樱花保存林自1981年起即对所搜集的樱花开花状况进行观测。并有各品种30年平均开花日期等资料公布。[21][22]

病虫害

日本樱花病虫害

(资料来源[10]

  • 幼果菌核病と斑点性病害 Monilinia kusanoi
    • 栽培品种中樱桃Prunus pseudocerasus, 寒绯樱Prunus campanulata, 豆樱Prunus incisa系统的罹病率高。
  • てんぐ巣病 Taphrina wiesneri
    • 染井吉野罹病率明显居高。
    • 栽培品种中的大岛樱Prunus speciosa豆樱Prunus incisa江户彼岸Cerasus spachiana系统亦有罹病个体。
    • 野生品种中山樱及丁字樱有罹病个体。
  • 増生病
    • 品种与菌株间有相当差异。
  • 腐朽病害
    • 品种与菌株间有相当差异

因应防止天狗巢等病虫害蔓延,日本公益财团法人花之会自2005年起停产染井吉野樱种苗,2009年起停止贩售染井吉野樱种苗。[23] 供应品种皆以对病虫害较有抵抗力者为主。[24]

台湾樱花病虫害

  • 雾社血斑天牛:95年起于八仙山国家森林游乐区进行检测与防治。[25][26]
  • 簇叶病(日本称天狗巢病):民国88年起于阿里山地区之樱花即有发生。[27][28]

食用

樱的部分种类果实味美,通称樱桃[来源请求],但观赏用樱花的果实通常不适合使用,而有些杂交品种[哪个/哪些?]是不结果的。因此,很多人[谁?]以为樱花和樱桃一定是不同的物种。实际上有些物种既有观花品种(樱花),又有食用品种(樱桃)。比如中国樱桃传统上作为果树栽培,但亦有观花品种,如泰山香樱(Prunus pseudocerasus 'Taishan Xiang')和剑桥樱(Prunus pseudocerasus 'Cantabrigiensis')。

日本樱花食用

  • 樱花
    • 名产地为神奈川县秦野市,以属于重办樱花的关山品种为主原料。[29]根据日本公益财团法人日本花之会的樱图鉴,关山樱之学名为 Prunus lannesiana ‘Sekiyama’。[30]
  • 樱叶
    • 名产地为静冈県贺茂郡松崎町,以伊豆当地有原生分布之樱花(大岛樱)进行栽培为主原料。[31]根据日本公益财团法人日本花之会的樱图鉴,大岛樱之共同学名为Prunus lannesiana var. speciosa[30]。目前大陆地区亦有生产输日。[32]

台湾樱花食用

  • 樱花
    • Prunus lannesiana 的花[33]

中国大陆樱花食用

  • 樱花
    • DB32/T 2545-2013 食用樱花栽培技术规程 [34]
    • DB32/T 2513-2013 食用樱花盐渍加工技术规程 [35]
  • 樱叶
    • DB32/T 2118-2012 樱叶生产技术规程 中提及"4 品种选择 樱树种苗以日本大岛樱为宜。" [36]
    • DB32/T 2119-2012 樱叶加工技术规程 [36]

著名赏樱地点

参见

参考文献

  1. ^ サクラ図鉴. 多摩森林科学园のブログ. [2014-04-30]. (原始内容存档于2014-05-02). 
  2. ^ 财団法人日本さくらの会
  3. ^ [Roh MS et al (2007) Characterization of wild Prunus yedoensis analyzed by inter-simple sequence repeat and chloroplast DNA. Scientia Horticulturae 114(2): 121–128. doi:10.1016/j.scienta.2007.06.005]
  4. ^ 桜の开花予想 日本気象协会
  5. ^ 生物季节観测の情报 気象庁
  6. ^ さくらの开花日と満开日 生物季节観测の情报 気象庁
  7. ^ さくらの満开日(2011-2013年) 生物季节観测の情报 気象庁
  8. ^ 日本国立研究开发法人森林研究所多摩森林科学园樱花保存林
  9. ^ Origins of Japanese flowering cherry (Prunus subgenus Cerasus) cultivars revealed using nuclear SSR markers
  10. ^ 10.0 10.1 桜の新しい系统保全 ―形质・遗伝子・病害研究に基づく取组―
  11. ^ サクラ栽培品种の分类体系の再编とデータベース化
  12. ^ Clone identification in Japanese flowering cherry (Prunus subgenus Cerasus) cultivars using nuclear SSR markers
  13. ^ 多摩森林科学园サクラデータベース. [2014-04-22]. (原始内容存档于2015-09-12). 
  14. ^ 해남 대둔산 왕벚나무 자생지 (海南 大屯山 왕벚나무 自生地). 天然记念物に関するデータベース. 韩国文化庁. [2011-04-27]. (原始内容存档于2012-11-03). 
  15. ^ 台湾维管束植物简志
  16. ^ 台湾原生樱花树种品种 搜集与采种园建立(三) [永久失效链接]
  17. ^ 台湾原生樱花树种品种 搜集与采种园建立(二) [永久失效链接]
  18. ^ 阿里山山樱遗传多样性之研究
  19. ^ 樱花种原评估及其亲缘关系之研究
  20. ^ 本土樱属种苗之培育技术 (PDF). (原始内容 (PDF)存档于2014-04-24). 
  21. ^ サクラの开花状况はこの観测结果. [2014-04-22]. (原始内容存档于2015-03-12). 
  22. ^ 多摩森林科学园サクラ保存林における30年间のサクラの开花期観测
  23. ^ 公益财団法人日本花の会はサクラてんぐ巣病からソメイヨシノを守るためにソメイヨシノの苗木配布および贩売を中止します (PDF). 公益财団法人 日本花の会. (原始内容 (PDF)存档于2015-09-24). 
  24. ^ 桜苗木の申込みについて. 公益财団法人 日本花の会. (原始内容存档于2014-04-27). 
  25. ^ 当保育类昆虫变成害虫 山樱花上的雾社血斑天牛 (PDF). 林业研究专讯 vol.19 No.2 2012. 
  26. ^ 八仙山森林游乐区山樱花之虫害监测与防治 (PDF). 行政院农业委员会林务局委托研究计划系列. 林务局. (原始内容 (PDF)存档于2016-03-04). 
  27. ^ 阿里山樱花保育健诊. 林务局. (原始内容存档于2014-05-02). 
  28. ^ 林务局聘请树医生专业治疗 阿里山老樱花展生机. 嘉义区林管处. (原始内容存档于2014-05-02). 
  29. ^ 6.桜 第4话食品としてのサクラ  桜汤、花酒と桜饼 日本大学 药学部
  30. ^ 30.0 30.1 DB32/T 2119-2012 公益财団法人 日本花の会 -桜図鉴-. (原始内容存档于2014-12-12). 
  31. ^ 桜叶渍
  32. ^ 平成22年(ワ)第47173号 不正竞争行为差止等请求事件 (PDF). [2014-04-25]. (原始内容 (PDF)存档于2013-11-26). 
  33. ^ 首页 > 整合查询中心 > 食品 > 核可资料查询 > 可供食品使用原料汇整一览表卫生福利部食品药物管理署
  34. ^ DB32/T 2545-2013 食用樱花栽培技术规程. [2018-09-13]. (原始内容存档于2016-03-04). 
  35. ^ DB32/T 2513-2013 食用樱花盐渍加工技术规程. [2018-09-13]. (原始内容存档于2016-03-04). 
  36. ^ 36.0 36.1 DB32/T 2119-2012 樱叶加工技术规程. [2018-09-13]. 

外部链接