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檸檬冰盒派

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檸檬冰盒派
檸檬冰盒派搭配覆盆子冰和覆盆子醬
类型
上菜顺序點心
起源地 美国
主要成分餡餅皮(格雷厄姆餅乾英语Graham cracker黄油)、
檸檬汁雞蛋煉乳

檸檬冰盒派(英語:Lemon ice box pie)是一種由餡餅皮、檸檬汁、雞蛋和煉乳組成的點心[1][2],通常由格雷厄姆餅乾和黄油製成[3]。這是一種基韋斯特派品種,其檸檬酸的酸度設置在烘烤時蛋黃最少;在新奥尔良克蘭西餐廳英语Clancy's是個招牌菜[4]

參考資料