雪葩
「雪葩」的各地常用名稱 | |
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中国大陸 | 雪葩 |
臺灣 | 雪酪 |
港澳 | 雪葩/些拔 |
雪酪(sorbet)[1]又稱冰糕、沙碧[2][3],是西式冰品、甜品的一種,口感類似冰淇淋。製法是將新鮮水果冷凍至結冰後磨成沙冰。與雪糕的最大分別,在於其不含牛奶或植物奶的成份,適合對牛奶敏感的人士食用。而且雪葩不額外添加糖分,故較雪糕健康。
相關
- ^ https://ebook.nlpi.edu.tw/bookdetail/50932
- ^ 霜淇淋、雪酪、冰沙、雪花冰⋯⋯各類冰品的英文該怎麼說?. The News Lens 關鍵評論網. 2021年6月24日.
- ^ http://www.tdvs.chc.edu.tw/www/school_web/aspx/download/DLLNHPLVC.pdf
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