黄金银耳
黄金银耳
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| 寄宿于隔孢伏革菌属上的黄金银耳 | |
科学分类 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 门： | 担子菌门 Basidiomycota |
| 纲： | 銀耳綱 Tremellomycetes |
| 目： | 銀耳目 Tremellales |
| 科： | 銀耳科 Tremellaceae |
| 属： | 银耳属 Tremella |
| 种： | 黄金银耳 T. mesenterica
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| 二名法 | |
| Tremella mesenterica Retz. (1769)
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| 異名[1] | |
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Helvella mesenterica Schaeff. (1774) | |
| Tremella mesenterica | |
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 | 平滑的子實層 |
 | 無明顯蕈傘 |
 | 子實層連接方式無適當分類 |
| 缺少蕈柄 |
 | 孢印白色或黃色 |
 | 寄生真菌 |
 | 可食用 |
黄金银耳（Tremella mesenterica）又称黄银耳、橙黄银耳等[2]，传统上认为是金耳[3][4][5][6]别名黄木耳，金木耳等，[6]银耳目银耳科银耳属的一种真菌。生于腐木上，可食。[2]广泛分布于亚洲、非洲、澳大利亚、欧洲及南北美洲。多见于高山栎林带，生于高山栎或高山刺叶栎等树干上。[6]
分类及名称
虽然中国的“金耳”传统上都认为是黄金银耳（Tremella mesenterica）这个种，据称是由邓叔群首次采用该拉丁名称定在“金耳”上的，但1976年，真菌学家黄年来认为中国产的“金耳”与国际上所描述的金耳（T.mesenterica）存在差异，认为中国的金耳应该是脑状银耳（T.encephala）。[3][4]还有学者认为“金耳”应当是金色银耳（T.aurantia）这个种。[3]但1990年臧穆等人研究发现中国的金耳标本不同于上述物种，将中国的标本定名为金耳（Tremella aurantialba），该种是中国的特有物种。[3][7][4]后来又研究发现金耳（T.aurantialba）应当归属于白耳属（Naematelia）而不是银耳属（Tremella）。[3][8]不过目前仍有许多书籍将中国药用、食用的金耳记成黄金银耳（Tremella mesenterica）。[5][6]
原另有一种“橙黄银耳”（学名Tremella lutescens）现研究发现与黄金银耳（T. mesenterica）实为同一种，目前作为异名处理。[9]
形态
子实体直径4～11cm，高3～6cm，由许多弯曲的裂瓣组成，新鲜时黄色至橘黄色，干后暗黄色，内部微白，基部较窄，胶质。菌肉厚，有弹性，胶质。[2]
药用
橙黄银耳的子实体在一些地方作为中药金耳使用，功效为益肺化痰、平喘止咳。[5][6]但注意这些资料中的“橙黄银耳”（Tremella mesenterica）很可能指的是金耳（Naematelia aurantialba）。[3]
参考资料
- ^ Tremella mesenterica (Schaeff.) Retz. 1769. MycoBank. International Mycological Association. [2010-07-01].
- ^ 2.0 2.1 2.2 李玉; 李泰辉; 杨祝良. 中国大型菌物资源图鉴. 北京: 中国农业出版社. 2015.12: 230. ISBN 978-7-5542-1256-1.
- ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 杨彝华; 陈增华. 菌物医学丛书 救命的蘑菇 菌物营养与慢病防治. 北京: 中国医药科学技术出版社. 2022.05: 189–191. ISBN 978-7-5214-3259-6.
- ^ 4.0 4.1 4.2 孙鸿烈; 等. 青藏高原科考访谈录 1973-1992. 长沙: 湖南教育出版社. 2010.07: 391–392. ISBN 978-7-5355-6809-0.
- ^ 5.0 5.1 5.2 方清茂; 赵军宁. 四川省中药资源志要. 成都: 四川科学技术出版社. 2020.03: 6. ISBN 978-7-5364-9760-3.
- ^ 6.0 6.1 6.2 6.3 6.4 杨成梓; 林羽. 中国中药资源大典 福建省中药资源名录. 福建科学技术出版社. 2021.11: 16. ISBN 978-7-5335-6272-4.
- ^ Bandoni RJ, Zang M. On an undescribed Tremella from China. Mycologia. 1990, 82 (2): 270–273. JSTOR 3759859. doi:10.2307/3759859.
- ^ Sun T, et al. Whole Genome Sequencing and Annotation of Naematelia aurantialba (Basidiomycota, Edible-Medicinal Fungi). Journal of Fungi. 2022, 8 (1): 6. PMC 8777972
. PMID 35049946. doi:10.3390/jof8010006 .
- ^ Jordan M. The Encyclopedia of Fungi of Britain and Europe. London: Frances Lincoln. 2004: 372. ISBN 0-7112-2378-5.
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