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奶豆腐

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锡盟出产的奶豆腐

奶豆腐蒙古语ᠬᠤᠷᠤᠳ),蒙古民族奶食品之一,属于奶制品。 其作法先将酸奶子中的奶油提取出后,将其中水分煮干使其凝固,再放入模子中成型或以布袋挤压成型之后晒干可食用且便有保存。奶豆腐可分成加(甜)和不加糖(酸)两种口味。   

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