木豆

木豆
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	豆目 Fabales
科：	豆科 Fabaceae
亚科：	蝶形花亚科 Faboideae
属：	木豆属 Cajanus
种：	木豆 C. cajan
二名法
	Cajanus cajan; (L.) Huth, 1893

木豆（学名：Cajanus cajan），又名蒲姜豆、木豆、米豆、树豆、柳豆、白树豆、花螺树豆、观音豆、番仔豆、山豆根，为豆科木豆属下的一个种，台湾一般称为树豆，阿美语称 fata'an，泰雅语称 singut，大武垅语称 taluvawvaw,布农语称“qalidang”，可采集食用，又也可作榨油用。最多生长于印度东部和埃及，在台湾也很常见为人所栽培，为许多台湾原住民族的重要粮食之一，阿美族人将这种树豆视为吉祥物。因为树豆食用后会令人放屁，亦俗称放屁豆。