水中天
水中天（英语：ClubONE Riviera）是会所1号旗下品牌之一，位于香港新界沙田大涌桥路55至57号，是香港唯一以大理石建成，形似一艘靠岸停泊的船型中式酒楼石舫。水中天位于城门河东岸小沥源路与大涌桥路交界处，邻近沙田第一城。
历史
敦煌画舫（1988年至2002年）
1986年5月，敦煌酒楼集团透过招标买入沙田城门河畔82,000余平方呎地皮，地价1,200万港元，建立敦煌的新旗舰店，同时取代当时刚结业不久的沙田画舫。1988年，敦煌斥资逾5,000多万港元建成敦煌画舫。敦煌画舫是一座仿古设计石舫，配以敦煌壁画的飞天女神装饰，入夜灯火通明，极富情调，成为沙田区地标及旅游景点之一。
2001年12月，敦煌画舫以1.05亿元售予酒楼集团股东简氏家族，并以110万元租回。2002年，敦煌酒楼集团结业，一度招标出售。有地产商曾打算将海鲜舫与一带地段重建成住宅，但受政府反对。最后海鲜舫被明星海鲜酒家以80万元租用。
明星海鲜舫 （2002年至2017年）
明星海鲜舫是明星海鲜酒家（集团）旗下品牌之一，是一座3层高的中式酒楼，地下入口为接待处大堂，附设贵宾厅可容纳3台主家席及16张客席，地下1层其它空间均为厨房等，大门出口向东南方，即石门站方向。明星海鲜舫户外自设一个露天时租停车场，及一个户内停车场，而该停车场建筑物上面是一个公园，公园内安置一套中国神话人物及怪兽石像等。而一尊坐莲佛像设置生果供奉。
明星海鲜舫1楼的宴会厅，跟2楼的相约，可容约50席，即是说该酒楼可以同时应付延开100席。而且，其前花园也可以改装成露天餐厅，可容食客不只百席。
明星海鲜舫2楼入口大堂前，有一套金色仿制龙椅及中式屏风，天花板有一对金龙和飞凤向下探首鸟瞰，而地面又有一尊金龙仰望和应。
明星海鲜舫毗邻地皮作花园及停车场，提供93个车位。
明星海鲜舫获得的品质认证包括香港旅游发展局优质食肆认证、优质旅游服务协会（QTSA）认证及劳工处五常法优质企业管理。
2016年3月，业主推出物业低调放售，索价近10亿元，一旦售出将成为沙田最贵单一物业买卖，但未有成事。
2017年10月，明星海鲜舫职员表示在10月29日结业。根据土地登记册最新资料显示，由婚宴公司会所1号（ClubONE）以月租115万元承租，合约期至2022年4月30日。业主透露会花近１亿元进行维期约半年的大型装修，在2018年5月1日开业。[1]
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入口的狮子及仿古敦煌壁画 -
地下海鲜区 -
1楼入口大堂 -
2楼入口大堂前有一套仿制龙纹宝座 -
前园天台花园内的麒麟石像 -
近观 -
户外停车场
水中天（2018年至今）
水中天在5月1日试业，6月6日正式开幕。楼高三层，有5个特色宴会厅， 2个户外证婚及酒会区。翻新工程在外观大致保留原有面貌，包括清洗外墙，重新翻油，原有的敦煌壁画石浮雕、门口石狮子和龙椅都保留。原先空置的露天平台，变为证婚花园，设有白色凉亭，可举行证婚。正门入口的石雕改为喷水池。地下有7个小型宴会厅，以“玫瑰”、“琥珀”和“珊瑚”为主题。而1楼和2楼以“银海”及“星际”取名的宴会厅以航海风格为主，其中2楼装上圆框船窗模拟新派邮轮和设有32呎长电动舞台。3楼天台改为设有马赛克玻璃窗的白色小教堂，可作证婚场地。[2]
为配合饮宴需要，翻新工程最大改动是取消点心吧和甜品档，并重新规划厨房设计。
交通
| 38B | 海滨花园 | ⇄ | 硕门邨 | 只限平日繁忙时间服务 |
| 40X | 乌溪沙站 | ⇄ | 葵涌邨 | |
| 43X | 马鞍山（耀安） | ⇄ | 荃湾西站 | |
| 49X | 沙田（广源） | ⇄ | 青衣码头 | |
| 73A | 粉岭（华明） | ⇄ | 沙田（愉翠苑） | |
| 80K | 新翠 | ⇄ | 愉翠苑 | |
| 81C | 马鞍山（耀安） | ⇄ | 尖沙咀东（么地道） | 平日上午繁忙时间往九龙服务由281B及281X线提供 |
| 83K | 黄泥头 | ↺ | 沙田市中心 | |
| 85A | 沙田（广源） | ⇄ | 九龙城码头 | |
| 85K | 恒安 | ⇄ | 沙田站 | |
| 86 | 黄泥头 | ⇄ | 美孚 | |
| 86C | 利安 | ⇄ | 长沙湾 | |
| 86K | 锦英苑 | ⇄ | 沙田站 | |
| 86S | 锦英苑 | ⇄ | 沙田站 | 只限平日繁忙时间服务 |
| 87D | 锦英苑 | ⇄ | 红磡站 | |
| 89X | 沙田站 | ⇄ | 观塘（翠屏道） | |
| 240X | 沙田（黄泥头） | ⇄ | 葵兴站 | 只限平日繁忙时间服务 |
| 263A | 屯门站 | ⇄ | 香港科学园 | 只限平日繁忙时间服务 |
| 281A | 沙田（广源） | ⇄ | 九龙站 | |
| 281B | 硕门邨 | → | 尖沙咀东（么地道） | 只限平日上午繁忙时间服务 |
| 284 | 沙田市中心 | ↺ | 滨景花园 | |
| 286C | 马鞍山（利安） | ⇄ | 长沙湾（海达邨） | |
| 287D | 红磡站 | → | 锦英苑 | 只限平日下午繁忙时间服务 |
| 289R | 黄石码头 | ⇄ | 沙田市中心 | 只限星期六、日及公众假期服务 |
| 299X | 沙田市中心 | ⇄ | 西贡 | |
| B8 | 大围站 | ⇄ | 香园围口岸 | |
| N281 | 锦英苑 | ⇄ | 红磡站 | 通宵服务 |
| N287 | 尖沙咀东（么地道） | → | 乌溪沙站 | 只在每日凌晨首两小时服务 |
参考资料
- ^ 告別沙田明星海鮮舫！本月尾結業 婚宴公司接手料耗億元豪裝. 苹果日报. 2017-10-19 [2017-10-19]. （原始内容存档于2017-10-19）.
- ^ 沙田集體回憶 畫舫逾半億變身「水中天」 本月試業. 香港经济日报. 2018-05-21 [2018-05-22]. （原始内容存档于2018-05-22）.
外部链接
- 明星海鲜舫
- 水中天