跳转到内容

西西里饮食

维基百科,自由的百科全书
西西里披萨

西西里饮食(英语:Sicilian cuisine; 西西里语:Cucina siciliana)受到了过去两千年来西西里岛上存在的文化所影响[1]。虽然西西里饮食和意大利饮食有很多共同之处,但西西里饮食也受到希腊、西班牙、法国和阿拉伯饮食文化的影响。公元前5世纪时,西西里人厨师Mithaecus创建了西西里的饮食文化并将其带到希腊[2]。他是第一个西西里人希腊语食谱作者。西西里饮食的代表性食品有西西里披萨等。

参考资料

  1. ^ Sicilian food history页面存档备份,存于互联网档案馆) umass.edu
  2. ^ Dalby (2003), p. 220; Hill and Wilkins (1996), pp. 144-148.