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刮凉粉
是一种小吃,由
凉粉
调制,主要
调料
有
酱油
、
麻油
、
香油
、
葱
等组成,根据地域和个人喜好的不同,可以辅以
生姜
末、食用
醋
、
干辣椒粉
(或
酸辣椒浆
)。在
湖南
地区主要为春夏秋时节的大众
小吃
[
1
]
。
参考
^
张觅著. 光阴小镇 故乡曾温柔地等我长大. 北京:北京工业大学出版社. 2015.05: 84.
ISBN
978-7-5639-4251-0
.
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