康波特
![]() |
康波特(俄语:Компот,罗马化:Kompot)是一种流行在中欧、东欧和南欧地区的非酒精饮料。
做法类似水果罐头,将经过加工后草莓、杏、桃、苹果、大黄、醋栗、欧洲酸樱桃泡入水中(经常会加入大量糖或葡萄干用来增加甜味,有时会加入香草或桂皮)制作而成。康波特至少在19世纪就已经出现。在1980年代之后,随著配给制在东欧国家消失,康波特已逐渐被果汁等其他饮料取代[1]。
相关条目
参考资料
- ^ Viviane Bourdon, Savoureuse Pologne, 160 recettes culinaires et leur histoire, Paris, La Librairie polonaise, les éditions Noir sur Blanc, 2006