斑海鲶
斑海鲶
| |
|---|---|
科学分类 
| |
| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
| 目： | 鲇形目 Siluriformes |
| 科： | 海鲶科 Ariidae |
| 属： | 海鲶属 Arius |
| 种： | 斑海鲶 A. maculatus
|
| 二名法 | |
| Arius maculatus Thunberg, 1792
| |
分布
本鱼分布于印度、西太平洋区，由印度沿海到中国东海、印尼、澳洲附近岛弧，但并未在菲律宾及澳洲发现。
深度
水深1至30公尺。
特征
体略侧扁，头上覆骨板，板上有颗粒突出。口边有须三对，口在吻端下方，下颌较上颌为短，两颌均有绒毛齿。腭骨各侧仅具一颗粒状的齿丛。背鳍、胸鳍均有硬棘，硬棘前后均有逆钩及6-7软条，硬棘具有毒腺，易伤人。尾鳍大，身内叉，腹鳍软条19-23，脂鳍上具一大黑点。体背呈铅灰色，侧面灰色，腹部白色，各鳍略带黄色。体长可达80公分。
生态
本鱼属热带及亚热带之底栖肉食性鱼类，喜栖息于砂泥底质的地形环境，常会至河口区觅食，甚至河川下游，主要以无脊椎动物及小鱼为食。夜行性，具筑洞而居之习性，偶会集结成群。背、胸鳍硬棘有毒腺，是其防止其它鱼类攻击的利器。
经济利用
食用鱼，但肉腥味较重，可以用枸杞、当归等中药炖煮去腥食用。嘉义沿海传统则以咸菜加上姜丝煮汤或以三杯方式料理。鱼卵则以电锅蒸熟后，沾蒜泥酱油食用。
参考文献
|