弗里茨·舍費爾(Fritz Schäffer,1888年—1967年),德國政治人物。1945年5月至9月,擔任巴伐利亞州州長,為巴伐利亞二戰後首任州長。1949年至1957年,擔任德國財政部部長。1957年至1961年,擔任德國司法部部長。