比重計
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比重計通常用玻璃製作,上部是細長的玻璃管,玻璃管上標有刻度,下部較粗,裡面放了汞或鉛等重物,使它能夠豎直地漂浮在水面上。測量時,將待測液體倒入一個較高的容器,再將比重計放入液體中。比重計下沉到一定高度後呈漂浮狀態。在此時的液面的位置在玻璃管上所對應的刻度就是該液體的比重。
原理
比重計利用了阿基米德原理:漂浮的固體所受到的浮力等於它排開液體的重量;不同密度的等質量液體中,比重越大的體積越小,所以比重越大,比重計浸入液體中的體積越小,比重計下沉的高度就越少;在低密度的液體,如煤油、汽油和酒精中,比重計將下沉得更深,在高密度的液體,如鹽水、牛奶和酸中,比重計將下沉得淺些。
量程
通常,比重計有兩種量程,一種用於測量高比重的液體,這種比重計中,刻度 1.000 接近玻璃管的頂部;還有另一種用於測量低比重的液體,這種比重計中,刻度 1.000 接近玻璃管的底部。在某些行業,為了使測量更加精確,通常使用一整套不同量程的比重計:分別用於測量 1.0~0.95 的比重;0.95~0.9 的比重等等。
商業用途
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糖溶液、硫酸、酒精飲料(如啤酒和葡萄酒)等溶液的商業價值直接由它們的比重所決定,所以在這些行業廣泛使用比重計來測量液體的比重。
檢乳器
檢乳器是用來測量牛奶的比重計。牛奶的比重並不能表示它的組成,因為牛奶中有很多不同的物質,有些比水重而有些比水輕。所以需要另外測出脂肪含量才能知道它的組成。
酒精計
酒精計是用來測量液體中的酒精含量的比重計。
糖量計
糖量計是用來測量溶液中糖的濃度的比重計。它主要用於釀酒。
溫差比重計
溫差比重計是附有溫度計的比重計。它普遍用來測量石油產品的比重。
參見
外部連結
- Hydrometer Information (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館)
- Hydrometers, Ertco Precision.
- Jurjen Draaijer. Milk Testing (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館). Milk Producer Group Resource Book, Food and Agriculture Organization of the United Nations
- Using Your Hydrometer, Winemaking Home Page.
- A New Hydrometer (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館), The Every-day Book and Table Book, ed. William Hone.