茚三酮反應
茚三酮反應(ninhydrin reaction),又稱寧海準反應,即:所有氨基酸及具有游離α-氨基的肽與茚三酮反應都產生藍紫色物質,只有脯氨酸與茚三酮反應產生黃色物質。
此反應十分靈敏,根據反應所生成的藍紫色的深淺,在570nm波長下進行比色就可測定樣品中氨基酸的含量,也可以在分離氨基酸時作為顯色劑對氨基酸進行定性或定量分析。在法醫學上,使用茚三酮反應可採集嫌疑犯在犯罪現場留下來的指紋。因為手汗中含有多種氨基酸,遇茚三酮後起顯色反應。
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反應機理:
![](http://images.weserv.nl/?url=//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/32/Ninhydrin_Reaction_Mechanism.svg/700px-Ninhydrin_Reaction_Mechanism.svg.png)
參考資料
- 邢其毅等。《基礎有機化學》第三版下冊。北京:高等教育出版社,2005年。p983。ISBN 978-7-04-017755-8
- 楊榮武。《生物化學原理》。北京:高等教育出版社。p10。ISBN 7-04-019260-8