黑色俄羅斯
IBA官方雞尾酒 | |
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![]() 一杯黑色俄羅斯 | |
基本資訊 | |
種類 | 雞尾酒 |
基酒 | |
上酒 | 加冰塊(on the rocks) |
標準杯具 | ![]() |
調配方式 | |
IBA指定配方† | |
製備 | 將原料倒入一個裝滿冰塊的古典杯中。輕輕地攪拌。 |
†黑色俄羅斯指定配方 · 國際調酒協會 |
黑色俄羅斯(英語:Black Russian)是伏特加和甘露咖啡利口酒調製而成的雞尾酒 。 根據國際調酒師協會官方雞尾酒(IBA)指定的成分,它是將伏特加和甘露咖啡利口酒以5比2的比例調和而成。傳統上,是通過將伏特加酒倒在冰塊或碎冰快的古典杯中,然後倒入甘露咖啡利口酒製成的。 [1]
歷史
這種組合最早出現於1949年,是比利時調酒師古斯塔夫·托普斯在布魯塞爾大都會酒店為紀念佩勒·梅斯塔當時的美國駐盧森堡大使而創造的 。 [2] 「黑色」表示甘露咖啡力嬌酒的顏色,「俄羅斯」與伏特加酒相關,這便是這款雞尾酒名字的來源。另一方面,這個名字象徵着蘇聯和美國之間剛剛開始的冷戰時期。這種雞尾酒被認為是包括咖啡在內的混合飲料的祖先,只是在第二次IBA重新規劃中才被列入世界雞尾酒典藏。
其他變種
- 長黑色俄羅斯:放在高球杯中,再加入可樂。[3]
- 黑魔法:配上少許檸檬汁並以檸檬作為裝飾。[4]
- 絲滑黑色俄羅斯:配上一杯健力士。 [2] [5]
- 棕色俄羅斯:裝在高球杯里,上面配薑汁汽水。 [6]
- 佩里的黑色俄羅斯:裝在香草味伏特加的高球杯中,上面放可樂 。
- 維達酒:搭配野格利口酒。
- 加州俄羅斯:與一杯橘子味的甜酒和一片橙子。
- 白色俄羅斯:搭配鮮奶油。
- 渾水之酒或迷茫俄羅斯:配以愛爾蘭奶油。如果在其中添加奶油,則稱為泥石流俄羅斯。
其他相關
參考文獻
- ^ SpiritDrinks.com - Black Russian. SpiritDrinks. [2010-07-12]. (原始內容存檔於2010-07-24).
- ^ 2.0 2.1 Regan, Gary. Behind The Drink: Black Russian. Liquor.com. 2008-09-08 [2019-09-06]. (原始內容存檔於2021-01-24). 引用錯誤:帶有name屬性「sicard」的
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標籤用不同內容定義了多次 - ^ Tall Black Russian. Fluid Trade. [2010-06-08]. (原始內容存檔於2009-11-03).
- ^ Black Magic. in-the-spirit.co.uk. [2010-06-08]. (原始內容存檔於2016-11-05).
- ^ Smooth Black Russian recipe. DrinksMixer.com. [2010-06-08]. (原始內容存檔於2020-05-17).
- ^ Brown Russian. SpiritDrinks. [2010-07-23]. (原始內容存檔於2010-12-01).
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