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吉兆

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高麗橋吉兆總店

吉兆(日語:吉兆きっちょう Kitchō */?),是一座位於日本大阪府大阪市中央區高麗橋料亭,與新喜樂金田中並稱日本三大料亭。店名的正式寫法是「𠮷兆」(上土下口)。

歷史

1930年11月21日由湯木貞一創建於大阪市西區,最初叫「御鯛茶處吉兆」。「吉兆」名稱來源於西宮神社今宮戎神社在毎年1月10日前後三天舉行的儀式活動贈與兒童的寶袋,1939年成立株式會社吉兆,1945年店鋪在大阪大空襲被燒毀,1946年開始陸續在日本神戶市京都市東京都開設分店,1969年在《生活手帖》上開始連載故事。1997年創始人湯木貞一去世,各分店將給多個子女經營。[1]

參考文獻

參考來源

  1. ^ 吉兆ものがたり(東京吉兆). [2021-04-11]. (原始內容存檔於2015-10-12). 

外部連結