料理之王

料理之王
CooKing
料理之王; CooKing
類型	綜藝節目
主持	黃路梓茵
評審	廚佛瑞德Fred; Jason Wang 王凱傑; 福原愛
製作國家／地區	中華民國（臺灣）
語言	國語
每集長度	1:44:03~2:09:58
主題曲	料理火了
製作
拍攝／製作年份	2020年
製作人	李國強; 曾綉媚
總監製	王令麟; 王偉忠; 馬詠睿
監製	王珮馨
執行製作	黎安琦; 劉詠瑜
製作公司	量子娛樂
ETtoday新聞雲首播
播出國家／地區	臺灣
播出日期	2020年10月23日—2021年1月22日
播出時間	21:00－23:00
JET綜合台首播
播出國家／地區	臺灣
播出日期	2020年10月24日—2021年1月23日
播出時間	18:00－20:00
相關節目
續作	料理之王2; 料理之王3
相關節目	聲林之王; 聲林之王2; 聲林之王3
外部連結
	官方網站

《料理之王》（英語：CooKing）是由製作《聲林之王》系列的ETtoday及量子娛樂原班團隊打造的台灣廚藝選秀類綜藝節目^[1]，並與JET綜合台共同製作^[2]，展現傳統媒體跟新媒體的跨界合作^[3]。

節目於2020年5月底開始討論，6月份確認拍攝，8月底開始錄製^[4]；由2020年10月23日起每週五晚間9點於《ETtoday新聞雲》主站、粉絲團、YouTube及App全平台播出，每週日晚間6點於JET綜合台播出^{[註 1]}。跟《聲林之王》一樣，每集正片片尾緊接播出節目側訪及花絮片段《料理週記》。

繼《聲林之王》系列後，黃路梓茵（Lulu）同樣獲邀為《料理之王》的主持人，而首席導師則為「松露主廚」廚佛瑞德Fred、「亞洲廚神」王凱傑（廚神當道美國版第8季亞軍）及「被耽誤的料理天才」福原愛，每集另有飛行導師。

為配合節目宣傳，王凱傑及福原愛先後現身在Fred的YouTube頻道上，節目製作單位亦在節目開播前號召拍攝「廚藝影片」，台灣各縣市首長及多位明星藝人均參與其中，部分片段更於《料理週記》環節播出；另外，節目亦開放上傳料理影片，並在其中挑選《料理之王》選手到節目擔任「踢館魔王」^[5]。

在第一季還未播出到決賽之際，第二季海選報名已正式開始。

選手列表

圖解
1 !	晉級成功	2 !	待定後被導師救回
3 !	晉級失敗、淘汰或踢館失敗	4 !	輪空

選手編號^#	參賽選手	參賽年齡	職業	代表自己的料理	擅長料理類型	三換一搶位賽	經典菜系PK賽	限時搶食挑戰賽	亦敵亦友合作賽	團體合作賽	名廚合作賽	民間踢館賽	總冠軍賽
3	陳首宏	33	餐飲活動講師	沙拉	意大利菜、法國菜、亞洲風味創意西餐	1 !	4 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1
14	阮紹榮	25	私廚	麻婆豆腐	川菜、江浙菜、新式中菜	1 !	4 !	2 !	1 !	1 !	1 !	1 !	2
28	施捷夫^{[註 2]} （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）	29	廚師	烏魚子	法式、西班牙料理	2 !	4 !	1 !	1 !	1 !	1 !	1 !	3
10	黃晶晶	33	出版社專案行銷主任	緬式咖喱	台式、東南亞料理	2 !	4 !	2 !	1 !	1 !	1 !	1 !	4
31	楊詠帆	23	廚師	巧克力熔岩蛋糕	甜點、西餐	4 !	1 !	4 !	1 !	1 !	1 !	1 !	5 !
32	双兒^[7]	42	藝術家	糖醋排骨	中式	4 !	2 !	4 !	1 !	1 !	1 !	1 !	5 !
4	梁一貞	39	歌手	咖喱	中式、台式、西點、西式	1 !	1 !	4 !	1 !	1 !	1 !	3 !	Does not appear
13	林聖智	25	廚師	菜脯蛋	素食、西餐	1 !	4 !	1 !	1 !	1 !	1 !	3 !	Does not appear
30	呂政緯	31	廚師	金沙苦瓜	現代美式、法式、極簡日式	2 !	4 !	2 !	1 !	1 !	1 !	3 !	Does not appear
33	高珮喻	24	活動主持人	客家小炒	中式、韓式	4 !	2 !	4 !	1 !	1 !	1 !	3 !	Does not appear
15	洪士元	39	廚師	根芹菜沙威瑪	北歐料理	2 !	4 !	1 !	1 !	1 !	3 !	Does not appear	Does not appear
34	張傑	20	學生	洋蔥濃湯	西式	4 !	2 !	4 !	1 !	1 !	3 !	Does not appear	Does not appear
5	安妮	31	藝人		台式	1 !	4 !	2 !	1 !	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear
7	周皓軒	25	知名餐坊廚師	蔥爆牛肉	台式、西式	2 !	4 !	1 !	1 !	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear
8	游星淵	25	廚師	苦瓜炒肉	義式、日式	1 !	4 !	1 !	2 !	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear
12	陳姿靜	24	料理美食平台小編	酸辣湯	台式	2 !	2 !	4 !	1 !	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear
11	鄧惠文	32	餐廳老闆	Ceviche檸檬漬生魚	東南亞、南美料理	1 !	1 !	4 !	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
16	吳貞蓁	24	行動餐車廚房主廚	松露燉飯	法式	1 !	4 !	1 !	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
21	熊以馨	20	模特兒	麻辣大腸	甜點	2 !	1 !	4 !	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
29	陳柏翔	34	知名飯店副廚	花園沙拉 Garden Salad	歐陸	1 !	4 !	2 !	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
1	歐家瑋	26	高中餐飲科老師	滷肉飯	西式、台式、無國界料理、甜點	2 !	4 !	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
20	陳思吟	48	空姐	泰式綠咖喱	東南亞料理	1 !	4 !	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
23	林立群	30	廚師	お好み焼き（大阪燒）	西式、日式	1 !	4 !	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
25	陸巧因	36	自創餐飲品牌	香菇肉燥	家常台式料理	1 !	4 !	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
24	鄭百成	28	廚師	焦糖烤布蕾	中西式料理	2 !	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
27	克里斯丁	28	YouTuber	大蒜橄欖油意大利麵	西方排餐、意大利麵	1 !	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
35	Cyndi	29	家庭主婦	滷肉飯	台式傳統料理	4 !	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
36	樂梓酉	19	學生	熔岩巧克力	家常菜	4 !	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
2	王鉦維	29	高職餐飲科老師	菜圃蛋	台式	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
6	言明澔	34	演員		台式	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
9	郭桐維	27	私廚	威靈頓牛排	中西合併料理	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
17	邱泓傑	36	日本料理餐廳科理長	融化握壽司	日式、西餐	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
18	魏多邑	33	知名連鎖餐廳老闆	砂鍋魚頭	台式、美式	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
19	于秉鑫	30	演員	炒飯	中式	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
22	陳睿穎	27	廚師	魷魚螺肉蒜	法式	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear
26	胡貝寶	32	大尺碼模特兒	鹹粥	台式、韓式	3 !	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear	Does not appear

^ # 每集選手以出場順序排列編號，而以上選手編號則以官網（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）為準，除了20及21號選手的編號對調外，其餘1至30號選手編號與第一至二集的選手編號一致。

各集列表

圖解
	該選手成功晉級		該選手踢館成功	該選手待定後被導師救回
	該選手進入該輪的下一回合比賽		該選手晉級失敗、淘汰或踢館失敗
✓	該導師選擇該選手	✕	該導師選擇棄票

三換一搶位賽（第一至二集）

首播日期：2020年10月23日、2020年10月30日

賽制：30名料理新秀3人一組，每組依指定食材雞、豬、魚為主題，限時30分鐘進行料理^{[註 3]}。導師試吃後投票，獲得兩票者率先晉級獲得王者廚袍，並可享用之後選手的菜式，其餘待定選手待所有組別比賽完結後有機會被導師救回，本輪共有22個晉級名額。飛行導師：炎亞綸

比賽流程

順序	主題食材	參賽選手	參賽料理	導師選擇				結果
順序	主題食材	參賽選手	參賽料理	廚佛瑞德Fred	Jason Wang王凱傑	福原愛	炎亞綸	結果
1	魚	歐家瑋	炸味噌湯		✓
		王鉦維	塔香魚麵 & 照燒三文魚
		陳首宏	蜂蜜三文魚	✓		✓	✓
2	雞	梁一貞	椰香芋頭雞			✓	✓
		安妮	蘑菇奶油雞佐馬鈴薯泥	✓	✓
		言明澔	鶴立雞群蔥油雞
3	豬	周皓軒	嫩煎糖醋豬梅花		✓
		游星淵	義式碳烤豬梅花	✓		✓	✓
		郭桐維	鄉村豬肉鬆餅
4	雞	黃晶晶	印緬Masala雞佐印度甩餅		✓
		鄧惠文	秘魯風味無骨雞腿排佐特製辣醬			✓	✓
		陳姿靜	愛的魔力轉圈圈	✓
5	魚	林聖智	香煎鱸魚佐蒜香奶油醬		✓	✓
		阮紹榮	五柳魚	✓			✓
		洪士元	椰酸魚kinilaw風味
6	雞	吳貞蓁	帕瑪森雞胸佐四川花椒醬	✓	✓	✓	✓
		邱泓傑	雞蓉卡布奇諾湯品佐雞皮仙貝
		魏多邑	松露麻油雞燉飯
7	豬	于秉鑫	鍋包肉
		熊以馨	蘇格蘭炸蛋
		陳思吟	京醬肉絲	✓	✓	✓	✓
8	魚	陸巧因	百花魚捲		✓		✓
		胡貝寶	乾煎三文魚佐番茄菇菇
		克里斯丁	香煎三文魚佐鳳梨騒莎	✓		✓
9	豬	陳睿穎	仲夏豬之芒戀
		林立群	香煎豬梅花佐香蔥豬肉汁	✓	✓	✓	✓
		鄭百成	香煎豬排佐焦糖蘋果
10	雞	施捷夫	煎雞胸肉佐凱薩醬		✓
		陳柏翔	油蔥雞飯			✓	✓
		呂政緯	雞腿堡佐胡蘿蔔醬	✓

經典菜系PK賽（第三集）

首播日期：2020年11月6日、2020年11月13日

賽制：6位踢館人點名指定PK選手，每組在8大菜系中盲選比賽項目。賽前每組分別向該菜系明星大廚請教，並在所學菜品之基礎上創作出參賽料理，限時30分鐘進行料理。取得導師及名星大廚3票者晉級，其餘選手待定。本輪12位選手爭奪8個晉級名額，晉級者無需參與「搶食挑戰賽」。飛行導師：曾寶儀各菜系明星大廚^[8]：梁幼祥［魯］、施建發（阿發師）［台］^{[註 2]}、駱進漢［川］、彭長貴（阿貴師）［湘］、江信毅［粵］、路凱源［浙］

比賽流程

順序	指定菜品（菜系）	參賽選手	參賽料理	導師選擇					結果
順序	指定菜品（菜系）	參賽選手	參賽料理	廚佛瑞德Fred	Jason Wang王凱傑	福原愛	曾寶儀	明星大廚	結果
1	水煮魚（川）	高珮喻	水煮魚
1	水煮魚（川）	熊以馨	絕代雙椒辣妹魚	✓	✓	✓	✓	✓
2	大良炒鮮奶（粵）	双兒	大良炒鮮奶之初雪					✓
2	大良炒鮮奶（粵）	梁一貞	黑森林公主	✓	✓	✓	✓
3	左宗棠雞（湘）	樂梓酉	左宗棠罪惡感變少雞		✓	✕	✕	✓
3	左宗棠雞（湘）	鄭百成	左公雞	✓		✕	✕
4	扣三絲（浙）	張傑	三人行，必有我絲焉	✕	✓	✕		✕
4	扣三絲（浙）	克里斯丁	藥膳扣三絲	✕		✕	✓	✕
5	白雪桂花蟹（台）	楊詠帆	蟹老闆的蟹	✓	✓		✓
5	白雪桂花蟹（台）	陳姿靜	辣台妹			✓		✓
6	鍋塌豆腐（魯）	Cyndi	不夠美					✓
6	鍋塌豆腐（魯）	鄧惠文	黃金帝國鍋塌豆腐	✓	✓	✓	✓

限時搶食挑戰賽（第四集）

首播日期：2020年11月20日

賽制：沒有參與「各大菜系PK賽」的選手以4人一組，各組依指定食材於限時2分鐘到指定區域拿取配料後，再以限時30分鐘烹調出最能凸顯主食材的料理。獲得導師投票兩票者晉級，其餘待定。本輪16位選手爭奪12個晉級名額，即「經典菜系PK賽」及「限時搶食挑戰賽」後共有20位選手晉級。飛行導師：劉品言

比賽流程

順序	主食材	參賽選手	參賽料理	導師選擇				結果
順序	主食材	參賽選手	參賽料理	廚佛瑞德Fred	Jason Wang王凱傑	福原愛	劉品言	結果
1	雲林火山烏骨雞	洪士元	火山霹靂霹靂烏骨雞	✓	✓
		歐家瑋	烏骨雞精粹
		陸巧因	烏骨雞鬆
		游星淵	星淵家系蔥雞湯麵			✓	✓
2	永安龍虎斑	林立群	南洋風味龍虎斑
		安妮	Colors of autumn			✓
		黃晶晶	義式瘋狂水煮魚
		周皓軒	樹籽龍虎斑	✓	✓		✓
3	萬里蟹	陳柏翔	家
		吳貞蓁	秋蟹意大利餃配柚香奶油醬汁		✓		✓
		施捷夫	蟹肉撻撻佐黃瓜泡沫	✓		✓
		陳思吟	花雕蒸蟹
4	東勢高接梨	阮紹榮	梨子四重奏
		呂政緯	溫梨沙拉
		陳首宏	香煎高接梨與紅酒培根醬			✓	✓
		林聖智	梨香三重奏	✓	✓

亦敵亦友合作賽（第五至六集）

首播日期：2020年11月27日^{[註 1]}、2020年12月4日

賽制：此輪以國民小吃為主題，2人為一組，每回合共兩組進行競賽，在限時30分鐘內須每5分鐘組內成員交換位置，共同做出兩道指定料理。導師投票未滿3票之組合，需選出其中一位成員待定，若無法抉擇便進行待定會外賽，選手在限時2分鐘至指定區域拿取食材後，以1小時設計參賽料理再以限時30分鐘PK對賽。本輪共有16個晉級名額。導師在賽制結束後選出3位MVP擔任下一輪競賽隊長，並獲得免死金牌。3位MVP以會外賽決定挑選隊員的次序，在限時2分鐘至指定區域拿取食材後，再以10分鐘完成料理，經G.O.F成員投票，票數較高者獲得優先選取隊員的權利，第一名將比其餘兩組多一名隊員。飛行導師：朱孝天

比賽流程

順序 ^{[註 4]}	主題	參賽選手	參賽料理	導師選擇					結果
順序 ^{[註 4]}	主題	參賽選手	參賽料理	廚佛瑞德Fred	Jason Wang王凱傑	福原愛	朱孝天	媽媽團	結果
1	臭豆腐 & 蚵仔煎	安妮	就愛台灣味臭豆腐 & 就愛台灣味蚵仔煎	✓	✓	✓		✓
		施捷夫	就愛台灣味臭豆腐 & 就愛台灣味蚵仔煎	✓	✓	✓		✓
		高珮喻	臭臭豆腐 & 解構蚵仔煎				✓
		陳柏翔	臭臭豆腐 & 解構蚵仔煎				✓
2	肉圓 & 麵線	双兒	鄉肉圓 & 蚵仔麵線2.0	✓	✓	✓	✓	✓
		林聖智	鄉肉圓 & 蚵仔麵線2.0	✓	✓	✓	✓	✓
		梁一貞	貞星肉圓 & 一星
		游星淵	貞星肉圓 & 一星
3	炒米粉 & 羹	張傑	炭燒透抽南瓜炒米粉 & 鱸魚娃娃菜羹	✓		✓	✓
		陳首宏	炭燒透抽南瓜炒米粉 & 鱸魚娃娃菜羹	✓		✓	✓
		鄧惠文	泰緬炒米粉 & 古早味香菇肉羹湯		✓			✓
		黃晶晶	泰緬炒米粉 & 古早味香菇肉羹湯		✓			✓
4	水煎包 & 炸雞	洪士元	古早味水煎包 & 起司炸雞	✓		✓	✓	✓
		呂政緯	古早味水煎包 & 起司炸雞	✓		✓	✓	✓
		周皓軒	口袋包 & 小時候炸雞 feat.鹹蛋黃奶油醬		✓
		吳貞蓁	口袋包 & 小時候炸雞 feat.鹹蛋黃奶油醬		✓
5^{[註 5]}	白糖粿 & 潤餅	熊以馨	細妹恁靚與細賴恁英俊 & 細妹恁靚與細賴恁英俊				✓	✓
		阮紹榮	細妹恁靚與細賴恁英俊 & 細妹恁靚與細賴恁英俊				✓	✓
		陳姿靜	姐帶你轉大人 & 輸入輸出	✓	✓	✓
		楊詠帆	姐帶你轉大人 & 輸入輸出	✓	✓	✓

待定會外賽

比賽流程

順序	參賽選手	參賽料理	導師選擇					結果
順序	參賽選手	參賽料理	廚佛瑞德Fred	Jason Wang王凱傑	福原愛	朱孝天	媽媽團	結果
1	高珮喻	金沙蝦蝦	✓	✓		✓	✓
1	陳柏翔	戀愛的滋味			✓
2	鄧惠文	手心手背都是肉
2	黃晶晶	家的味道	✓	✓	✓	✓	✓
3	周皓軒	蔥燒豬腱心	✓	✓	✓	✓	不適用
3	吳貞蓁	柏昇蒜辣蝦					不適用

MVP會外賽

比賽流程

參賽選手	參賽料理	票數	選擇隊員順位	隊員
施捷夫	西班牙冷湯配醃製鯛魚片	4	1	安妮、游星淵、黃晶晶、陳首宏、双兒
楊詠帆	辣炒菇菇	2	2	林聖智、陳姿靜、呂政緯、周皓軒
阮紹榮	麵線兩面黃	1	3	梁一貞、洪士元、高珮喻、張傑

團體合作賽（第七至八集）

首播日期：2020年12月11日、2020年12月18日

賽制：本輪賽制分為6大回合，每位選手不得參加超過3回合，每回合每位導師票數為1分，若選手作弊，該回合不列入計分。勝負以6回合的總分數而定，除3位隊長獲得淘汰豁免外，全賽制最高分隊伍亦全員晉級。本輪賽制共淘汰4名選手，6個回合結束後，導師先於總分數第2名及第3名隊伍各淘汰1名選手，兩隊隊長再以自行選擇的方式從剩餘隊員中各淘汰1人。飛行導師：宋芸樺、千千

比賽流程

票選結果

回合	主題	隊伍	參賽選手	參賽料理	導師選擇					分數
回合	主題	隊伍	參賽選手	參賽料理	廚佛瑞德Fred	Jason Wang王凱傑	福原愛	宋芸樺	千千	分數
1	王牌對抗賽：冬天料理	Dream Team	陳首宏	麻油雞酒燉飯						0
		庫洛魔法使	林聖智	燈	✓	✓	✓			3
		大師兄回來了	梁一貞	老酒煲				✓	✓	2
2	採買賽：購買超市客人手中的食材	Dream Team	安妮（買菜手）、施捷夫（掌廚）	辣炒年糕		✓	✓	✓		3
		庫洛魔法使	呂政緯（買菜手）、周皓軒（掌廚）	家常魚鑲豆腐	✓				✓	2
		大師兄回來了	張傑（買菜手）、洪士元（掌廚）	焦燒三文魚丸子						0
3	雙人合作指定賽：便當料理	Dream Team	双兒、黃晶晶	泰泰日嚐便當	✓	✓	✓	✓	✓	5
		庫洛魔法使	楊詠帆、陳姿靜	幻						0
		大師兄回來了	阮紹榮、高珮喻	歐巴的愛心						0
4	珠寶盒PK賽：虱目魚肚料理	Dream Team	陳首宏	爐烤虱目魚John很強		✓		✓		2
		庫洛魔法使	呂政緯	烤虱目魚佐茄泥玉醬	✓		✓		✓	3
		大師兄回來了	張傑	台上弄虱						0
5	快手PK賽：三菜一湯	Dream Team	游星淵	意大利交響曲						0
		庫洛魔法使	林聖智	樹	✓					1
		大師兄回來了	阮紹榮	杭式饗宴		✓	✓	✓	✓	4
6	料理接力賽：聖誕節料理	Dream Team	全體隊員	聖誕鹹派						0
		庫洛魔法使		希望						0
		大師兄回來了		步步糕升炸子雞	✓	✓	✓	✓	✓	5

積分表

隊伍	參賽選手	回合						總分數	結果^{[註 6]}
隊伍	參賽選手	1	2	3	4	5	6	總分數	結果^{[註 6]}
Dream Team	施捷夫	0	3	5	2	0	0	10
	安妮
	陳首宏
	黃晶晶
	游星淵
	双兒
庫洛魔法使	楊詠帆	3	2	0	3	1	0	9
	林聖智
	周皓軒
	陳姿靜
	呂政緯
大師兄回來了	阮紹榮	2	0	0	0	4	5	11
	高珮喻
	梁一貞
	張傑
	洪士元

名廚合作賽（第九至十集）

首播日期：2020年12月25日、2021年1月1日

賽制：每回合由兩位選手PK對賽，完成名廚導師的指定料理，比賽時間30分鐘，名廚導師可參與設計及協作料理。首席導師僅觀賽講評而不投票，名廚導師根據料理過程、練習時間、綵排狀況等因素在兩位選手中決定率先獲得10強席位的優勝者，而敗者則落入待定區。6名待定選手以10分鐘烹調以泡麵為主題的創意料理，最終淘汰2名選手。客席名廚導師：王政彰（阿彰師）、劉偉忠、吳健豪、王輔立

比賽流程

順序	名廚導師	指定料理	參賽選手	參賽料理	結果
1	廚佛瑞德Fred	分子料理	楊詠帆	分子水煮牛
1	廚佛瑞德Fred	分子料理	林聖智	酸甜苦辣玩分子
2	阿彰師	菊花豆腐 & 炒飯	呂政緯	菊花豆腐 & 香蒜蝦仁炒飯
2	阿彰師	菊花豆腐 & 炒飯	阮紹榮	菊花豆腐 & 揚州炒飯
3	劉偉忠	台灣在地食材	張傑	似fetching是啡燻是非也
3	劉偉忠	台灣在地食材	双兒	杮杮順心
4	吳健豪	紅蟳米糕	梁一貞	合家歡原味紅蟳米糕
4	吳健豪	紅蟳米糕	高珮喻	海風輕拂紅蟳米糕
5	王輔立	復刻料理：胭脂鵪鶉與葡萄	施捷夫	胭脂鵪鶉與葡萄
5	王輔立	復刻料理：胭脂鵪鶉與葡萄	陳首宏	胭脂鵪鶉與葡萄
6	Jason Wang王凱傑	沙公螃蟹 ft. 柑橘醬汁	黃晶晶	秋季蟹逅
6	Jason Wang王凱傑	沙公螃蟹 ft. 柑橘醬汁	洪士元	涼蟹

復活挑戰賽

比賽流程

參賽選手	參賽料理	結果
張傑	花生擔擔麵
高珮喻	海鮮煎餅
陳首宏	絲瓜豚肉炒泡麵
林聖智	泰式椒麻雞麵
呂政緯	偽墨西哥炸麵
洪士元	泡麵兩面黃

民間踢館賽（第十一至十二集）

首播日期：2021年1月8日、2021年1月15日

賽制：每回合由1位踢館選手抽出10強PK人選，限時30分鐘完成以「米」為主題的料理。獲得3票的選手順利晉級，反之落入待定區，本輪最終選出6強晉級總決賽。飛行導師：吳姍儒、林明燦（阿燦師）

比賽流程

順序	參賽選手	參賽料理	導師選擇					結果
順序	參賽選手	參賽料理	廚佛瑞德Fred	Jason Wang王凱傑	福原愛	吳姍儒	阿燦師	結果
1	阮紹榮	荷葉臘味飯 & 瑤柱蝦仁腸粉	✓	✓	✓	✓	✓
1	麥可	松露牛肝菌燉飯
2	張晉逸	鑲烤透抽海鮮飯	✕	✓	✕	✓
2	呂政緯	小米小卷	✕		✕		✓
3	楊詠帆	酒釀桂圓甜米糕		✓	✓	✓	✓
3	陳柏融	百年麵茶米布丁	✓
4	陳藝文	手撕南飯
4	双兒	黃金米爆爆海鮮粥	✓	✓	✓	✓	✓
5	施捷夫	家鄉味雞肉飯	✓	✓	✓	✓	✓
5	張展華	環遊世界
6	張繼祥	烤豬里肌搭黑米溫沙拉	✓	✕	✕	✕
6	梁一貞	翡翠白玉米雪糕		✕	✕	✕	✓
7	林聖智	米勒佛	✕	✕	✓	✕	✓
7	蔡奇霖	加勒比蝦海盜	✕	✕		✕
8	楊承諺	土耳其春捲	✓		✕
8	黃晶晶	黃晶福袋椰子雞飯		✓	✕	✓	✓
9	高珮喻	夫人午茶			✕		✕
9	徐哲穎	四物	✓	✓	✕	✓	✕
10	漢克	性感的滑蛋番蝦飯	✕
10	陳首宏	魚香茄子與米	✕	✓	✓	✓	✓

總冠軍賽（第十三集）

首播日期：2021年1月22日

賽制：第一階段佔總分30%，6強選手以「牛」為題於限時30分鐘內完成料理，導師以100分為滿分評選出前4強。第二階段佔總分70%，在限時60分鐘內烹調以「年菜」為主題的料理，包括冷盤、前菜、兩道主菜及湯品。飛行導師：曾國城、徐承義

比賽流程

第一輪

順序	參賽選手	參賽料理	第一輪得分 (30%)	結果
1	阮紹榮	牛肉提拉米蘇	22.44
	双兒	蘋香牛堡包
	陳首宏	稻燻沙朗與亞洲風味	24.42
2	黃晶晶	金牛吉祥慶團圓	24.30
	施捷夫	祖母風味燉牛肉	23.04
	楊詠帆	牛肉起司吉拿棒

第二輪

順序	參賽選手	參賽料理	第一輪得分 (30%)	第二輪得分 (70%)	總分	結果
1	阮紹榮	阮府家宴	22.44	60.76	83.20	2
1	黃晶晶	移民家庭的年夜飯	24.30	54.74	79.04	4
2	陳首宏	33年人生年菜套組	24.42	59.78	84.20	1
2	施捷夫	年的味道	23.04	56.14	79.18	3

外部連結

註釋

^ ^1.0 ^1.1 因第57屆金馬獎在2020年11月21日舉行的緣故，節目於2020年11月20日及11月21日分別在網絡及電視停播一週。
^ ^2.0 ^2.1 選手施捷夫是「素人軍團換位賽」明星大廚阿發師的兒子。^[6]
^ 據克里斯丁在其YouTube頻道所述，節目組在賽前要求各選手提交「三換一搶位賽」的每種指定食材（雞、豬、魚）各1個食譜，再由節目組選擇選手的參賽料理。（YouTube上的影片）
^ 根據該輪選手編號，炒米粉與羹組應早於肉圓與麵線組進行比賽。本表依據播映之順序排列。
^ 由於導師在票選勝出組別後得知熊以馨及阮紹榮一組在比賽最後5分鐘並未依照賽制規定交換位置，因此決定由阮紹榮決定兩人去留。
^ 6個回合比賽結束後，5位導師從總分數第2名及第3名隊伍分別淘汰安妮及陳姿靜後，兩位隊長再以自行選擇的方式決定淘汰游星淵及周皓軒。

參考資料

^ 10月23日首播！全台最大廚藝選秀《料理之王》五大看點總整理. ETtoday新聞雲. 2020-10-22 [2020-11-07]. （原始內容存檔於2020-12-01）.
^ 高手齊聚《料理之王》尬廚藝！明星也來了. 明潮. 2020-10-24 [2020-11-07]. （原始內容存檔於2020-12-02）.
^ 大華網絡報. 《料理之王》超前部署金鐘　LuLu興奮狂敲「我在平復公布入圍名單的心情！」. 新浪台灣. 2020-08-26 [2020-11-07]. ^{[失效連結]}
^ 開完火鍋店接著做節目！全聯為何投資近千萬打造料理比賽實境秀？. 商周. 2020-10-28 [2020-11-08]. （原始內容存檔於2020-12-03）.
^ 料理之王首播開紅盤觀看次數破百萬. 經濟日報. 2020-10-27 [2020-11-08]. （原始內容存檔於2020-12-02）.
^ 大華網絡報. 《料理之王》選手場下話家常　福原愛擄獲婆媽的心選手最怕和阿發師兒子PK！. 新浪新聞. 2020-11-10 [2020-11-14]. （原始內容存檔於2020-11-20）.
^ 《料理之王》對戰梁一貞張克帆愛妻曝尪吃練習料理吃到吐奶. 中時. 2020-11-07 [2020-11-08]. （原始內容存檔於2020-11-18）.
^ 曾任李安電影技術顧問！《料理之王》6大名廚資歷曝光. ETtoday新聞雲. 2020-11-06 [2020-11-08].

節目的變遷

上一個節目：（料理之王）2022-05/17-2023-05/18

下一個節目：（料理大魔王）2023-05/21

臺灣 JET綜合台每週日 18:00 - 20:00
上一節目	料理之王（2020年10月24日－2021年1月23日）	下一節目
—	料理之王（2020年10月24日－2021年1月23日）	—

[金馬獎-5] 1.0 ^1.1 因第57屆金馬獎在2020年11月21日舉行的緣故，節目於2020年11月20日及11月21日分別在網絡及電視停播一週。

[施捷夫-8] 2.0 ^2.1 選手施捷夫是「素人軍團換位賽」明星大廚阿發師的兒子。^[6]

[10] 據克里斯丁在其YouTube頻道所述，節目組在賽前要求各選手提交「三換一搶位賽」的每種指定食材（雞、豬、魚）各1個食譜，再由節目組選擇選手的參賽料理。（YouTube上的影片）

[12] 根據該輪選手編號，炒米粉與羹組應早於肉圓與麵線組進行比賽。本表依據播映之順序排列。

[13] 由於導師在票選勝出組別後得知熊以馨及阮紹榮一組在比賽最後5分鐘並未依照賽制規定交換位置，因此決定由阮紹榮決定兩人去留。

[14] 6個回合比賽結束後，5位導師從總分數第2名及第3名隊伍分別淘汰安妮及陳姿靜後，兩位隊長再以自行選擇的方式決定淘汰游星淵及周皓軒。

[1] 10月23日首播！全台最大廚藝選秀《料理之王》五大看點總整理. ETtoday新聞雲. 2020-10-22 [2020-11-07]. （原始內容存檔於2020-12-01）.

[2] 高手齊聚《料理之王》尬廚藝！明星也來了. 明潮. 2020-10-24 [2020-11-07]. （原始內容存檔於2020-12-02）.

[3] 大華網絡報. 《料理之王》超前部署金鐘　LuLu興奮狂敲「我在平復公布入圍名單的心情！」. 新浪台灣. 2020-08-26 [2020-11-07]. ^{[失效連結]}

[4] 開完火鍋店接著做節目！全聯為何投資近千萬打造料理比賽實境秀？. 商周. 2020-10-28 [2020-11-08]. （原始內容存檔於2020-12-03）.

[6] 料理之王首播開紅盤觀看次數破百萬. 經濟日報. 2020-10-27 [2020-11-08]. （原始內容存檔於2020-12-02）.

[7] 大華網絡報. 《料理之王》選手場下話家常　福原愛擄獲婆媽的心選手最怕和阿發師兒子PK！. 新浪新聞. 2020-11-10 [2020-11-14]. （原始內容存檔於2020-11-20）.

[9] 《料理之王》對戰梁一貞張克帆愛妻曝尪吃練習料理吃到吐奶. 中時. 2020-11-07 [2020-11-08]. （原始內容存檔於2020-11-18）.

[11] 曾任李安電影技術顧問！《料理之王》6大名廚資歷曝光. ETtoday新聞雲. 2020-11-06 [2020-11-08].

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