玫瑰
玫瑰
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| 玫瑰花 | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 薔薇目 Rosales |
| 科： | 薔薇科 Rosaceae |
| 屬： | 薔薇屬 Rosa |
| 亞屬： | 薔薇亞屬 Rosa |
| 組： | 桂味節 Cinnamomeae |
| 系： | 宿萼大葉系 Cinnamomeae |
| 種： | 玫瑰 R. rugosa
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| 二名法 | |
| Rosa rugosa Thunb., 1784
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| 變型 | |
玫瑰（學名：Rosa rugosa）拉丁語意思為皺紋薔薇是一種薔薇科薔薇屬植物，不同於月季但也同為薔薇科薔薇屬植物。古漢語「玫瑰」一詞原意是指紅色的美玉。
「玫瑰」名稱的使用
在歐洲諸語言中，所有薔薇屬植物都是使用同一個詞，如英語、法文都是rose，德語是die Rose。中國原產的薔薇屬物種以薔薇（R. multiflora）（拉丁語意為多花薔薇）、月季（R. chinensis）（拉丁語意為中國薔薇）和玫瑰（R. rugosa）（拉丁語為皺紋薔薇）最為常見，因此rose一詞常翻譯成「薔薇」、「月季」或「玫瑰」，造成名稱使用混亂。
今天在中文日常用語中，「玫瑰」已成為多種薔薇屬植物的誤稱，也包括品種繁多的雜交薔薇（亦稱雜交月季或雜交玫瑰），特別是來自月季和香水月季親緣的長花期品種，具有四季開花，枝條主要向上生長與花序突出開放於植株頂部等特性。[1]
但在生物學上，以及中國古代典籍如《廣群芳譜》《花鏡》《植物名實圖考》中，玫瑰指的是原產東北亞的玫瑰（Rosa rugosa）。其枝條較為柔弱軟垂且多密刺，加上每年花期只有一次，因此較少用於育種，近來其主要被重視的特性為抗病性與耐寒性[2][3][4]
形態
玫瑰為落葉灌木，枝杆多針刺，奇數羽狀複葉，小葉5-9片，橢圓形，有邊刺。花瓣倒卵形，單瓣或重瓣，花有紫紅色、白色，花期5-6月,果期8-9月，扁球形。[5]
分佈
原產東北亞地區，包括中國東北、華北、朝鮮半島、日本和俄羅斯遠東地區。在歐洲一些地區已成為入侵物種。
雖然廣泛栽培，玫瑰在中國的野生種群已經瀕危。[6]
常見病蟲害
蟲害：毛蟲、紅蜘蛛、蚜蟲、捲葉蜂、牧草蟲、天牛、椿象、葉蟎、粉蝨、薊馬、介殼蟲、金龜子。
用途
各國各地傳統利用的是當地原生薔薇屬物種，所以並不見得是使用原生分佈於東北亞洲濱海地區的玫紅色玫瑰Rosa rugosa.作為農作物。
玫瑰的花朵主要用於提煉香精玫瑰油，或者將花瓣直接醃製為食品，作調味料使用。目前部分省分亦有制定食用玫瑰相關地方標準。
- 山東平陰玫瑰栽培歷史悠久，所產的玫瑰醬、玫瑰油等相關產品享有盛名。目前屬於具有國家標準GB/T 19696-2008的地理標誌產品，是用於規範平陰玫瑰Rosa rugosa cv 'Plena'及具有其親源的品種群[7][8]
- 北京妙峰山、河北圍場亦是著名的玫瑰產地。
玫瑰的一個重要用途是提製香精油，例如
- 甘肅苦水玫瑰(Rosa sertata x Rosa rugosa)精油[7][9][10]
- 保加利亞及中東用於提取精油的薔薇不是玫瑰（儘管常常被稱作玫瑰），而是突厥薔薇（Rosa × damascena），也叫大馬士革薔薇。[11]
- 玫瑰(Rose) （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） 是一種寶貴的香料，屬於香水業中最重要的植物。被希臘女詩人莎孚(Sappho)稱為」花後」。而玫瑰的品種也有很多，最早用於調香的品種是洋薔薇，有個絢麗的別名，叫「畫師玫瑰」，也就是香料表中常出現的「五月玫瑰」，是法式香水的常用的玫瑰品種。[12]
根據《中國藥典》，玫瑰亦可入藥：[13] 玫瑰Rosa rugosa Thunb.的乾燥花蕾。
- 【性味與歸經】 甘、微苦，溫。歸肝、脾經。
- 【功能與主治】 行氣解郁．和血，止痛。用於肝胃氣痛，食少嘔惡，月經不調，跌扑傷痛。
但須注意的是因為其列於中國藥典中，但未出現於食品相關名錄例如既是食品又是藥品的物品名單[14]因此在作為食品的的情況，法規上可能僅限於具有玫瑰食品地方標準的地區。但其中一種玫瑰花（重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv. Plena）已經2010年第3號公告作為普通食品生產經營[15]
Rosa rugosa在東亞，作為芳香劑和藥用植物。玫瑰花在傳統用途上為止痛、止癢、治療神經性胃炎、慢性胃炎、肝炎、受傷和血液疾病[16]。
參見
參考資料
- ^ History of Roses Part One A 互聯網檔案館的存檔，存檔日期2014-02-15. ARS
- ^ Hybrid Rugosas 互聯網檔案館的存檔，存檔日期2014-02-14.ARS
- ^ The Rugged Rugosa 互聯網檔案館的存檔，存檔日期2014-02-14. ARS
- ^ Resplendent Rugosa Roses 互聯網檔案館的存檔，存檔日期2014-02-14.
- ^ 玫瑰 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）中國植物誌
- ^ 玫瑰. 中國數字科技館. [2019-01-28]. （原始內容存檔於2020-03-21）.
- ^ 7.0 7.1 浙江省標準信息服務平台[永久失效連結]
- ^ GB/T 19696-2008 地理标志产品 平陰玫瑰 (PDF). [2014-06-08]. （原始內容 (PDF)存檔於2016-03-04）.
- ^ ISO 25157-2013 中国苦水类型玫瑰精油(钝叶蔷薇玫瑰 Rosa sertata x Rosa rugosa). [2014-06-08]. （原始內容存檔於2016-03-06）.
- ^ GB/T 22443-2008中国苦水玫瑰(精)油 (PDF). [2014-06-08]. （原始內容 (PDF)存檔於2016-03-04）.
- ^ History of Roses: Damask Roses 互聯網檔案館的存檔，存檔日期2014-02-15. ARS
- ^ Mr.Lai. 玫瑰(Rose)｜擁有極高地位的花中之后. Mr.Lai香氛-部落格. 2023-01-20 [2023-01-20]. （原始內容存檔於2023-01-20） （中文（臺灣））.
- ^ 中國藥典2010年版一部
- ^ 既是食品又是藥品的物品名單 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）國家食品藥品監督管理總局
- ^ 關於批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關規定的公告（2010年 第3號）. [2014-06-26]. （原始內容存檔於2014-07-14）.
- ^ 張天鈞. 玫瑰花的醫藥用途. 當代醫學. 2007, (406): 598–599. doi:10.29941/MT.200708.0002.
延伸閱讀
[在維基數據編輯]
《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·玫瑰部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》- 《植物名實圖考·玫瑰》，出自吳其濬《植物名實圖考》
