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董酒

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貴州董酒股份有限公司
Guizhou Dongjiu Co.,Ltd.
曾用名遵義董酒股份有限公司
公司類型其他股份有限公司(非上市)
機構代碼91520000214781447N
公司前身遵義董酒廠
成立1994年10月10日 (1994-10-10)
 中國貴州省遵義市
總部 中國貴州省遵義市匯川區董公寺鎮揚帆路198號
產業酒、飲料和精製茶製造業
網站www.chinadongjiu.com
蒸餾酒傳統釀造技藝
(董酒釀製技藝)
中華人民共和國
國家級非物質文化遺產
申報地區或單位貴州省遵義市匯川區
分類傳統技藝
序號927
編號項目Ⅷ-144
登錄2007年
第五批國家級非物質文化遺產代表性項目

董酒兼香型白酒,又可進一步細分為董香型(藥香型),是產於貴州省遵義董公寺一帶的國家名酒。董酒以「酒液晶瑩透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲後甘爽味長」為特點。曾四次榮獲全國名酒稱號(在全國第二、第三屆評酒會上,都被評為全國十八大名酒之一),1984年獲輕工業部金杯獎,已經遠銷港澳、東南亞、日本和歐美等地。

歷史沿革

1957年,中央人民政府決定恢復董酒生產。

1959年,董酒以其別具一格的優良品質被評為「貴州名酒」,開始了董酒名滿華夏的榮耀之旅。

1963年,經貴州省輕工廳推薦,董酒參加全國第二屆評酒會,首次被評為「中國名酒」,榮獲金獎,自此董酒名列「中國八大名酒」。

1979年,第三屆全國評酒會上名酒閃耀,董酒再次被評為「國家名酒」,榮獲金獎。

1983年,董酒生產工藝和配方被國家輕工部列為第一批「機密級」科學技術保密項目。

1984年,董酒出征第四屆全國評酒會,被評為「國家名酒」,榮獲金獎。

1987年,榮獲泰國曼谷第二屆國際飲料食品展覽會金獎。

1988年,董酒榮獲首屆酒文化節「中國文化名酒」稱號和首屆中國食品博覽會金獎。

1989年,第五屆也是計劃經濟時期最後一屆全國評酒會上,董酒第四次奪得「國家名酒」稱號。

1989年,董酒廠被授予國家二級企業稱號,並榮獲北京首屆國際博覽會和首屆中國輕工博覽會「金獎」。

1990年,董酒榮獲輕工部「出口產品金獎」,成為代表中國品質的卓越產品,在國際舞台上為國爭光。

1991年,董酒獲得日本東京第三屆國際酒博會金獎。

1992年,在美國洛杉磯國際酒類展評交流會上,董酒榮獲「華盛頓金杯獎」;同年,董酒進入全國500家最大工業企業,利稅排名第33位。

1992年7月,董酒原飛天牌董醇,在第五屆全國評酒會上榮獲「國家名酒」,經國家技術監督局質量管理處及中國食協同意,將原飛天牌董醇更名為董牌董酒38°。

1992年,董酒榮獲香港國際食品博覽會金獎。

1999年,董酒被確認為「貴州名牌產品」。

2007年5月29日,董酒工藝被列入省級非物質文化遺產名錄,堅定地扛起了中國傳統白酒釀造工藝的大旗。

2009年12月,貴州董酒股份有限公司的董酒及LOGO被省工商行政管理局認定為「貴州省著名商標」。

2011年3月,貴州董酒股份有限公司的「董酒」被認定為「中華老字號」。

參考資料