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蔘露藤

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蔘露藤
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
目: 毛茛目 Ranunculales
科: 防己科 Menispermaceae
屬: 蛇椒藤屬 Tiliacora
種:
蔘露藤 T. triandra
二名法
Tiliacora triandra

蔘露藤學名Tiliacora triandra越南語dây sương sâmdây意為「藤」,sương意為「露水」,sâm指人蔘等根莖類藥材)是防己科蛇椒藤屬植物,原產中南半島印度東北部、安達曼群島[1]越南人用蔘露藤的葉子製作一種叫「蔘露」(sương sâm)或「蔘露凍」(thạch sương sâm)的食品。[2]老撾泰國把蔘露藤叫做雅囊葉bai yanang),葉子用於調製竹筍羹英語Keng No Mai[3]

圖片

參考資料

  1. ^ Hassler, M. Tiliacora triandra (Colebr.) Diels. Synonymic Checklists of the Vascular Plants of the World. Species 2000 & ITIS Catalogue of Life. [2019-09-28]. (原始內容存檔於2019-09-28). 
  2. ^ Cách trồng dây sương sâm và làm món sương sâm an toàn ngay tại nhà. cooky.vn. [2019-09-28]. (原始內容存檔於2021-01-28) (越南語). 
  3. ^ Bai yanang as a Thai Food Ingredient. Thai Cookbook TV. [2019-09-28]. (原始內容存檔於2021-01-25) (英語).