跳至內容

青陽辣椒

維基百科,自由的百科全書

青陽辣椒(韓語:청양고추)是韓國培育的一種辣椒,外表為綠色,細長且尖。相比於一般的韓國辣椒,青陽辣椒較辣,其辣度約為10000史高維爾單位(一般韓國辣椒約1500史高維爾單位)。

青陽辣椒是1983年由韓國中央種苗的柳一雄(韓語:유일웅)為提取辣椒素,雜交泰國辣椒濟州島辣椒培育而成,取培育地慶尚北道英陽郡青松郡各一字得名[1]。然而此名稱遭忠清南道青陽郡搶奪,以至於如今很多人已不知此辣椒本是在英陽郡及青松郡培育得來[2]

參考文獻

  1. ^ RDA인테러뱅. www.nongsaro.go.kr. [2022-05-17]. (原始內容存檔於2022-06-15) (韓語). 
  2. ^ 경북 청송·영양군, 충남 청양군 “청양고추는 우리 것”. news.chosun.com. 2012-03-05 [2022-05-17]. (原始內容存檔於2007-04-05).