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乾葡萄酒

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乾葡萄酒,是對葡萄酒,根據其甜度而進行的分類。

中國大陸標準

2002年11月14日,中國經貿委發表的《中國葡萄釀酒技術規範》對甜度分類為:

  1. 乾葡萄酒:含糖(以葡萄糖計)小於或等於4克/升。或者當總糖與總酸(以酒石酸計)的差值小於或等於2克/升時,含糖最高為9克/升的葡萄酒。
  2. 半乾葡萄酒:含糖大於干酒,最高為12克/升。或者總糖與總酸的差值,按乾酒方法確定,含糖最高為18克/升的葡萄酒。
  3. 半甜葡萄酒:含糖大於半乾酒,最高為45克/升的葡萄酒。
  4. 甜葡萄酒:含糖大於45g/L的葡萄酒。

參考條目