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可發酵糖
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2011年1月29日
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可發酵糖
是通常在發酵行業用到的術語。指可被
酵母菌
利用被轉化為
酒精
和其它副產物的
糖類
。包括
蔗糖
、
麥芽糖
、
葡萄糖
、
果糖
和
半乳糖
等。
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糖類
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