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牛欄山酒廠

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蒸餾酒傳統釀造技藝
(北京二鍋頭酒傳統釀造技藝)
中華人民共和國
國家級非物質文化遺產
申報地區或單位北京紅星股份有限公司
北京順鑫農業股份有限公司
分類傳統技藝
序號927
編號項目Ⅷ—144
登錄2008年
牛欄山酒廠正門
江蘇蘇州華潤萬家售賣的各款牛欄山二鍋頭

牛欄山酒廠英語:Niulanshan DISTILLERY Factory),在1952年,當時由「富順成」、「公利」、「魁勝號」和「義信」4家企業建立,屬於北京國有大型企業,以及上市公司北京順鑫農業股份有限公司旗下。

現時業務主要生產及銷售各類白酒產品,包括主要品牌為「牛欄山」牌麩曲清香型白酒二鍋頭[1],和1973年研製投產的濃香型白酒潮白河紅糧大曲[2]而另一原有品牌「華燈牌」北京大曲,卻因為反應不一而終止。其中42度500ML的牛欄山陳釀酒被稱為「白牛二」,由於其價格低廉受到消費者歡迎,也成為不法分子造假的對象[3][4]

而總部位於中華人民共和國北京市順義區牛欄山鎮,廠長為宋克偉

參考文獻

  1. ^ 北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠簡介. [2012-05-16]. (原始內容存檔於2012-05-29). 
  2. ^ 红粮大曲. [2020-08-17]. (原始內容存檔於2021-05-02). 
  3. ^ 鄭俊婷. “二锅头”涨价,冯柳已“囤货”!. 上海證券報. 2022-11-13 [2023-05-02]. (原始內容存檔於2023-05-04). 
  4. ^ 牛栏山跨不过的坎儿:60-70元/箱的绝对是假酒. 北京商網. 2016-03-11 [2023-05-02]. (原始內容存檔於2023-05-02). 

外部連結