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紅木 (紅木屬)

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紅木
胭脂樹的花
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 薔薇類植物 Rosids
目: 錦葵目 Malvales
科: 紅木科 Bixaceae
屬: 紅木屬 Bixa
種:
紅木 B. orellana
二名法
Bixa orellana
Linn.

紅木Achiote學名Bixa orellana)又稱胭脂樹臙脂樹、胭脂木(雲南金平)、紅色樹,是熱帶紅木科紅木屬唯一一種的植物。其種皮紅色,可生產淺紅色或黃色粉末狀染料胭脂樹紅,用於食品(黃油、乳酪、人造黃油)及紡織品、化妝品的着色劑。

分佈

原產於熱帶南美洲及西印度群島一帶。在熱帶及亞熱帶地區廣為種植,分佈在台灣以及中國大陸廣東雲南等地,目前已由人工引種栽培。

形態

常綠灌木或小喬木,株高達9米;小枝和花序有腺毛;卵形葉子基出五脈,長8—18厘米;秋季開粉紅色花,花徑5厘米,圓錐花序頂生;卵形或近似球形、綠色、紫紅色、褐色蒴果,長5厘米,密生長刺,兩瓣裂;種子紅色,可在烹調時添加進食物,為食物加添橙黃色的顏色,如萊斯特芝士

功效

具有利尿劑、抗氧化劑、抗發炎、抗菌劑以及祛痰劑等。幫助保護肝臟及腎臟,可以降低血糖值。對於消化不良、發燒、咳嗽、燒傷、皮膚問題以及體重流失等疾病很有幫助。

圖庫

參考文獻

  • 昆明植物研究所. 红木. 《中國高等植物數據庫全庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-02-24]. (原始內容存檔於2016-03-05). 

外部連結