青檸
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柑橘屬![]() | |
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青檸 | |
科學分類 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 薔薇類植物 Rosids |
目: | 無患子目 Sapindales |
科: | 芸香科 Rutaceae |
亞科: | 柑橘亞科 Aurantioideae |
族: | 柑橘族 Aurantieae |
亞族: | 柑橘亞族 Citrinae |
屬: | 柑橘屬 Citrus L., 1753 |
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青檸[1](lime)又稱青檸檸檬、酸橙[2]、萊姆[3],文獻也稱來檬[4]、綠檬[4],是芸香科柑橘屬其中數種植物的統稱,其果實的特徵是淡黃綠色的球形、橢球形或倒卵形,直徑約4至5厘米[4]。
由於亞熱帶與熱帶地區出產的檸檬也是呈現綠色的果皮,因此青檸常被這些地區的民眾誤認為檸檬(或者稱之為無籽檸檬),而把枸櫞誤認為青檸[5]。
青檸的種類
- 澳洲青檸
- 血紅青檸
- 泰國青檸(Citrus hystrix,又名kieffer lime、makrut lime)又名箭葉橙
- 墨西哥青檸(Citrus aurantifolia,又名墨西哥萊檬、西印度青檸、酒保青檸)
- 巴勒斯坦甜青檸(Citrus limettioides)
- 波斯青檸(Citrus × latifolia,又名大溪地青檸或比爾斯青檸)
- 甜青檸(Citrus limetta,又名地中海甜檸檬)
- 野生青檸(Adelia ricinella)
- 雜交青檸(Citrus × floridana,lime × kumquat)
參見
參考文獻
- ^ 台灣物種名錄——萊姆. [2013-08-13]. (原始內容存檔於2021-04-28).
- ^ 存档副本. [2021-12-19]. (原始內容存檔於2022-05-03).
- ^ 周志輝 Chau, Chi-Fai, and Zhihui Zhou. 食品科學詞彙 A Glossary of Food Science and Technology. Chinese University Press, 2005. p.187
- ^ 4.0 4.1 4.2 中国植物志——来檬. [2013-08-13]. (原始內容存檔於2016-03-04).
- ^ 檸檬、萊姆的差異與如何分辨. cooking23s.blogspot.tw. [2016-08-19]. (原始內容存檔於2016-08-27).
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