維基百科:優良條目/韓國農業

韓國農業是韓國經濟的基礎產業，由種植業、畜牧業、林業和漁業組成。建國之初，韓國是個典型的農業國家，80%以上的人口從事農業生產。經過李承晚政府的土地改革，朴正熙軍政府的經濟振興和20世紀80年代開始的世界貿易自由化浪潮，韓國農業已經發生了巨大的變化。通過綠色革命，1978年韓國實現了主食大米的自給自足。1996年，韓國基本實現了農業機械化，成為繼日本之後率先實現精細化種植農業機械化的亞洲國家。韓國農業的發展也帶動了化肥、農業機械、種子等農業相關產業的發展。韓國是個農業資源稟賦稀缺的國家，國土面積的三分之二為山地和丘陵，耕地面積僅佔國土面積的17%，是世界人均耕地面積最少的國家之一。韓國農產品自給率很低，除了大米和薯類能基本自給外，其他糧食85％需要進口。另外韓國60％以上的牛肉、魚貝類，20%水果、禽肉和奶都需要從國外進口，只有砂糖和蛋可以自給。韓國農業生產結構中種植業，特別是大米的比例較高，而畜牧業等的比重小。20世紀80年代以來，隨着韓國農業結構的調整，糧食作物的面積有減少的趨勢，高附加值作物、蔬菜和水果的面積在種植業中的比重在增加，高經濟附加值的作物高麗參和芝麻占韓國農業生產的1.6%。韓國農業以小規模家庭經營為主。20世紀60年代，韓國經濟開始飛速發展，創造了「漢江奇蹟」。韓國農業在韓國經濟中的比重也迅速下滑。2005年，農業在韓國GDP的比重已經由建國初的50%下降到了2.9%。隨着城市化和工業化的推進，韓國農業人口流失和老齡化問題嚴重。1970至2000年間，韓國農業就業人口比例由50%降到了8.5%，2008年下降到了7%。