软糖
 市场上的各类软糖 | |
| 别称 | 橡皮糖 |
|---|---|
| 类型 | 馃子 |
| 起源地 | 德国 |
| 发明者 | 汉斯·黎格 |
| 主要成分 | 明胶 |
| 菜品变种 | 软糖熊 |
软糖又名橡皮糖，是一种较柔软且微有弹性的胶状糖果，主要成分为明胶，多为半透明。大部分软糖的含水量较高，且多为水果味，其形状也因不同的种类和需要而制成各种形状。这类糖果起源于德国的软糖熊[1]。
参考文献
- ^ Magazine, Bon Appetit. A Brief History of Gummy Bears - Bon Appétit. Bon Appétit. [2016-10-13]. （原始内容存档于2017-07-16） （美国英语）.
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