酸奶南瓜
类型 | 南瓜 |
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起源地 | 阿富汗、 塔吉克斯坦、 土耳其 |
主要成分 | 南瓜、脱乳清酸奶、干薄荷 |
酸奶南瓜(Kadu bouranee),是一种阿富汗和土耳其的南瓜料理,主要由烹煮过的南瓜与其他配料组成,配料通常包含脱乳清酸奶(Chaka)或酸奶油、干薄荷[1]。酸奶南瓜可与面包、米饭共同食用[2]。
参考资料
- ^ Laura Kelley. The Silk Road Gourmet: Western and Southern Asia, Volume 1. [2020-04-12].
- ^ Kadu Bouranee Recipe - Food.com. Food.com. [2020-04-12]. (原始内容存档于2021-02-28).